9月23日至29日營(yíng)業(yè)7天

繼花費(fèi)5億美元收購(gòu)素有“咖啡界蘋(píng)果”之稱(chēng)的Blue Bottle Coffee（藍(lán)瓶咖啡）68%股權(quán)之后,，9月22日,，雀巢又在全球50多個(gè)城市同步開(kāi)出“快閃咖啡館”,，其中中國(guó)唯一一家設(shè)在北京三里屯,。

這是雀巢咖啡進(jìn)入中國(guó)近30年來(lái)首次開(kāi)設(shè)快閃“咖啡館”,，由日本知名空間設(shè)計(jì)大師青山周平設(shè)計(jì),。這家快閃咖啡館將于9月23日至29日營(yíng)業(yè)7天，與此同時(shí),，“雀巢咖啡”品牌周邊微商城也同步上線,，販賣(mài)筆記本、保溫杯和背包等符合年輕人生活方式的周邊產(chǎn)品,。

一周前,，雀巢剛剛宣布已通過(guò)收購(gòu)獲得Blue Bottle Coffee（藍(lán)瓶咖啡）公司的多數(shù)股權(quán),，該公司是一家高端專(zhuān)業(yè)咖啡烘焙及零售商，雀巢正式涉足快速增長(zhǎng)的超高端咖啡連鎖店細(xì)分市場(chǎng),。

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái),，無(wú)論是收購(gòu)藍(lán)瓶咖啡，還是開(kāi)設(shè)快閃店,，雀巢都在盡力打動(dòng)年輕消費(fèi)者,。