因此，在未來的三年,，餐飲企業(yè)或?qū)⒂瓉砩鲜谐薄?/p>

朱丹蓬向時(shí)代周報(bào)記者表示,，目前新生代對(duì)于美食有比較濃厚的消費(fèi)意欲；但這些年輕人的工作,、生活比較緊湊，他們不愿意花更多時(shí)間在做飯上，而且會(huì)做飯的年輕消費(fèi)者并不多,；重要的是餐飲的社交功能越來越突出，這也是餐飲市場(chǎng)越來越火爆的原因。

“餐飲品牌在常規(guī)的運(yùn)營(yíng)模式之下,，必須要插上資本的翅膀,，才能擴(kuò)張得更快，運(yùn)營(yíng)得更加順暢,，這些也使得最近一段時(shí)間,，餐飲企業(yè)的上市申請(qǐng)率比較高?！敝斓づ顚?duì)時(shí)代周報(bào)記者說,。

一位不愿具名的餐飲旅游行業(yè)分析師曾向時(shí)代周報(bào)記者表示，相較于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),，餐飲行業(yè)的發(fā)展終究有限,，市場(chǎng)會(huì)更愿意將資金分配給那些處于高速增長(zhǎng)行業(yè)中的企業(yè)，“但如果申請(qǐng)上市的餐飲企業(yè)符合上市需求且具有一定的發(fā)展?jié)摿?，這類企業(yè)還是很有機(jī)會(huì)的,，考慮到連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)對(duì)于資金的需求量較大，這類餐飲企業(yè)的上市還是很有必要的”,。

在朱丹蓬看來,，隨著上市的餐飲企業(yè)越來越多，餐飲行業(yè)的馬太效應(yīng)將會(huì)愈發(fā)明顯,，“越往后,，做的規(guī)模越好的企業(yè)，他們得到的支持也就越多,，發(fā)展得也會(huì)更好”,。