上述的躍進(jìn)村就通過“蝦稻共作”項(xiàng)目規(guī)劃流轉(zhuǎn)土地1550畝,，全部建成后，年產(chǎn)無(wú)公害稻谷1200噸,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品蝦279噸,，99戶342名貧困對(duì)象可提前脫貧。此外,，當(dāng)?shù)氐男↓埼r加工,、運(yùn)銷、餐飲企業(yè)常年為貧困對(duì)象提供就業(yè)崗位,，免費(fèi)安排住宿,，保底工資2000元。

企業(yè)的加入不僅促進(jìn)了小龍蝦一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng),，加速了產(chǎn)業(yè)扶貧的實(shí)現(xiàn),，而且也助力了生態(tài)扶貧。

小龍蝦雖然美味可口,，但是整個(gè)蝦身能吃的部分只有20%,。據(jù)潛江市水產(chǎn)局介紹，小龍蝦加工后,，全市每年產(chǎn)生廢棄蝦殼數(shù)萬(wàn)噸,，廢棄物既浪費(fèi)資源，又污染環(huán)境,。在發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)扶貧的同時(shí),，如何做到生態(tài)環(huán)保成為一道難題。

為此,，當(dāng)?shù)匦↓埼r加工企業(yè)華山水產(chǎn)通過與湖北省農(nóng)科院,、武漢大學(xué)等科研院所聯(lián)系，走產(chǎn)學(xué)研合作的方式,，開啟了廢棄蝦殼的“變廢為寶”,，成功從蝦殼中提煉出了甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽等產(chǎn)品。其中,，甲殼素廣泛應(yīng)用于醫(yī)療,、紡織、化工等行業(yè),，可以生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品,。據(jù)悉，潛江僅華山水產(chǎn)公司就容納了1800人就業(yè),，其中70%是當(dāng)?shù)厝?，工人年均收入達(dá)2.5萬(wàn)元。

從蝦稻共作的推廣到小龍蝦餐飲品牌“走出去”,，再到甲殼素等高附加值產(chǎn)品的研發(fā),，每一次進(jìn)步都是該地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧的新飛躍。蝦稻養(yǎng)殖為貧困農(nóng)民增產(chǎn)增收,，小龍蝦餐飲以及深加工項(xiàng)目為貧困人口提供了就業(yè)崗位,，而一系列培訓(xùn)班的開設(shè)則是實(shí)現(xiàn)了從“扶貧”到“扶智”的升級(jí)。