光明日報記者 李慧 光明日報通訊員 趙家寧

春節(jié)一天天臨近,，各地蔬菜、肉類,、水果,、糧油等年貨進入銷售旺季，農產品供給形勢備受關注,。城鄉(xiāng)居民餐桌上的豬肉供應有保障嗎,？蔬菜供應是否充足？農產品價格走勢如何,？記者就這些問題采訪了業(yè)內專家和行業(yè)主管部門,。

生豬產能恢復價格持續(xù)下降

豬肉是過年餐桌上的“主角”之一，豬肉消費開始進入高峰,，保障豬肉供應成為農產品供給的重中之重,。

“從生豬產能恢復、豬肉產量增加,、中央儲備凍豬肉投放幾方面趨勢綜合來看,，春節(jié)期間豬肉供應較為充足，豬價整體下降趨勢明顯,?！敝袊r業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員、農業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家王祖力指出。

王祖力介紹,，2020年以來,，在市場和政策的推動下，生豬生產持續(xù)加快恢復,，產能快速提升,，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應持續(xù)改善,。

據農業(yè)農村部監(jiān)測,，截至2020年12月份，全國能繁母豬存欄連續(xù)15個月環(huán)比增長,，生豬存欄連續(xù)11個月環(huán)比增長,。據國家統(tǒng)計局數據，2020年12月末生豬存欄達到4.07億頭,，能繁母豬存欄達到4161萬頭,，分別恢復到2017年年末的92.1%和93.1%。

“從屠宰量數據可以明顯看出,，前期產能恢復已經形成豬肉產量釋放到市場,。從產能恢復到產量增長的滯后期已經度過，產量開始兌現(xiàn),?！蓖踝媪φf。

據農業(yè)農村部監(jiān)測,，我國生豬出欄量和屠宰量從2020年8月份后明顯增長,。尤其是近幾個月，增長勢頭顯著,。規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2020年9月份環(huán)比增長9%,，10月環(huán)比增長11.5%，11月環(huán)比增長13.5%,，12月環(huán)比增長達26.7%,。11月和12月屠宰量同比增長都在40%以上。

價格方面,，豬肉批發(fā)價從今年1月高點的每公斤47.64元跌至2月4日的45.30元,。近期，農業(yè)農村部召集專家會商,，預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右,，后期豬肉價格還有下降空間。