在進(jìn)口博覽會國家館,，有一個超級火爆的展品，每天等著它的觀眾里三層外三層,，它就是流傳7000年的秘魯國菜,。8道菜冒著熱氣、齊齊亮相的背后,，卻是一波三折,，從菜式選擇、食品安全到物流運(yùn)輸?shù)?，存在著一個又一個攔路虎,。最后，它是如何突破重重阻礙,、順利進(jìn)博的,？

“歡迎,，歡迎！歡迎大家品嘗秘魯?shù)拿朗?，謝謝……”

上午11點(diǎn),，8道秘魯國菜齊齊亮相，吸引了無數(shù)觀眾,，甚至是其它展商的目光,，大家蜂擁而上，很快就一搶而光,。不少觀眾表示“這2個是不同的,，非常好吃，很鮮,，不同的味道,。”“跟中國的還是有點(diǎn)區(qū)別的,，口味比較重,，味道有點(diǎn)特殊，有點(diǎn)辛辣,?！?/p>

這一幕，每天要發(fā)生3次,。每一天,，秘魯國家館分上午、中午,、下午三個時段提供國菜,，8道國菜有熱騰騰的烤牛心串，有雞肉土豆塔,、啤酒鴨肉飯,，甚至還有甜點(diǎn)。其中一道酸檸汁腌海鮮,，在秘魯已有7000多年的歷史,，號稱"流傳了7000年的秘魯國菜"?！斑@是我們的國菜,，叫做海鮮色拉，里面有魚,、有蝦、還有玉米,、洋蔥之類的,，加上一些檸檬之類就可以了”秘魯駐上海經(jīng)濟(jì)商務(wù)處工作人員顧涵章告訴記者,。

2個月前，當(dāng)這群來自秘魯?shù)目腿颂岢鱿胍宫F(xiàn)國菜時,，難題留給了上海的政府部門,。由于國家館面積有限，沒有烹飪條件,，這8道菜如何進(jìn)博,？成為最大的挑戰(zhàn)。

鏡頭回到2個多月前,，一次又一次的磋商,、協(xié)調(diào)、踩點(diǎn),。

這張國家會展中心的分布圖,，顯示了秘魯展臺的位置：5號館的2樓，也就是5.2館,，整個展臺大概136平方米,，但其中廚房加工的面積只有大概9平米。國家館里沒有烹飪條件,，那就先在上海市中心的秘魯菜館燒制好,，再運(yùn)進(jìn)去。為了呈現(xiàn)最大的秘魯風(fēng)味,，秘魯國家館特地從秘魯請來曾在米其林餐廳工作的大廚,。