3月9日,，福州“雨花齋”餐廳門前排起長隊,，許多民眾前來品嘗免費素食午餐。餐廳服務時間為中午11時到12時,，工作人員大多數是前來幫忙的義工,。無論你是誰，都可以在這免費吃上一頓四菜一湯的午餐,，唯一的要求是“光盤”。據餐廳負責人介紹,，“雨花齋”素食餐廳是非營利性,、免費互助的素食餐廳，在全國已經開了500家了,。其宗旨是弘揚素食文化宣傳儒家禮儀,，核心精神是“拒絕殺戮、沒有交易,、只有感恩”,。