3月9日,，福州“雨花齋”餐廳門(mén)前排起長(zhǎng)隊(duì)，許多民眾前來(lái)品嘗免費(fèi)素食午餐,。餐廳服務(wù)時(shí)間為中午11時(shí)到12時(shí),，工作人員大多數(shù)是前來(lái)幫忙的義工。無(wú)論你是誰(shuí),，都可以在這免費(fèi)吃上一頓四菜一湯的午餐,，唯一的要求是“光盤(pán)”,。據(jù)餐廳負(fù)責(zé)人介紹，“雨花齋”素食餐廳是非營(yíng)利性,、免費(fèi)互助的素食餐廳,，在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)了500家了。其宗旨是弘揚(yáng)素食文化宣傳儒家禮儀,，核心精神是“拒絕殺戮,、沒(méi)有交易、只有感恩”,。