從農(nóng)戶那里收購(gòu)來的土鴨蛋，都先要用清水洗干凈,。廖奶奶從16歲開始腌制,、售賣咸鴨蛋，幾十年來,，她始終堅(jiān)持用當(dāng)?shù)氐姆椒缰葡跳喌?，并練就了一手腌制咸鴨蛋的好手藝，四鄰八鄉(xiāng)都夸她家的咸鴨蛋味道好。