這種大魚(yú)最值錢的就是魚(yú)肚子里的魚(yú)鰾。含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，有人將其比喻為多年的野山參，很適合給長(zhǎng)身體的孩子吃,。 陳先生說(shuō),，這么大個(gè)頭的魚(yú)估計(jì)也就能取出一斤二兩左右的新鮮魚(yú)鰾，曬干后只有七八兩,。舟山人一般會(huì)取出晾干,，放進(jìn)米缸里，可以存放多年,。