中國青年網(wǎng)消息,5月6日,,據(jù)澳洲廣播電視臺ABC報道,,澳大利亞西南部有一個美麗的海灘叫Parry Beach。由于環(huán)境得天獨厚,,每年的4,、5月份,這里都能吸引多達3000噸的野生三文魚,,成群結(jié)隊地在這個海灣里休憩,、產(chǎn)卵。
Parry Beach的漁民這段時間都愁壞了,,這種野生三文魚和現(xiàn)在澳洲市場上賣的養(yǎng)殖三文魚不同,,由于澳洲人不會烹飪,所以根本沒人吃這種野生三文魚,。圖為一男子手拿兩條野生三文魚,。
這里泛濫的三文魚,,肉體是紅色的,腥味比較重,,澳洲廚師培訓時用的都是養(yǎng)殖魚,,碰到這種野味,,完全不知道怎么處理,。結(jié)果就是怎么做也不好吃,,放在菜單上也沒人點,,久而久之澳洲人對這些野生三文魚全部失去興趣了。圖為漁民在處理野生三文魚,。
自80年代當?shù)刈詈蟮氖称芳庸S關(guān)閉以來,,這里的漁業(yè)捕撈量從平均一個季節(jié)3000噸,下降到75噸至300噸,。
因為野生三文魚數(shù)量太多,,已經(jīng)影響到野生龍蝦的繁衍,所以當?shù)貪O民以50美分(約合3.5元)一公斤的價格出售三文魚,,用作龍蝦餌料,。圖為當?shù)貪O民捕撈三文魚。
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