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【麥當(dāng)勞在美停用抗生素產(chǎn)品引質(zhì)疑：一塊雞肉兩套標(biāo)準(zhǔn)】

 麥當(dāng)勞“一塊雞肉兩套標(biāo)準(zhǔn)”被質(zhì)疑

——法治周末記者 辛穎

近日，麥當(dāng)勞宣布2017年停止在美使用飼養(yǎng)過程中攝入人類抗生素的雞肉,。然而對(duì)于這一變化并不適用于中國市場(chǎng),，在兩個(gè)國家出現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)差異的問題隨即引起了輿論風(fēng)暴。

這一只針對(duì)美國的計(jì)劃不僅引起中國消費(fèi)者的關(guān)注,，英國一家慈善機(jī)構(gòu)發(fā)起一場(chǎng)電郵運(yùn)動(dòng),，呼吁消費(fèi)者向麥當(dāng)勞CEO史蒂夫-伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）發(fā)送電郵，呼吁麥當(dāng)勞在全球100多個(gè)國家的3萬多個(gè)門店中停止供應(yīng)使用人類抗生素的肉類和乳制品,，而不只局限于美國的麥當(dāng)勞餐廳和雞肉制品,。

針對(duì)中國消費(fèi)者的質(zhì)疑，麥當(dāng)勞中國方面官方回應(yīng)表示,，在動(dòng)物治病過程中使用抗生素是必須的,。麥當(dāng)勞要求中國供應(yīng)商對(duì)于抗生素的使用須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī)?！拔覀儗⑴c相關(guān)政府部門,、供應(yīng)商、專家協(xié)作,，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況,，逐步推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展,。”

8月18日,，農(nóng)業(yè)部作出回應(yīng)我國最新制定的5450項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn),，在2020年將覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品(9.060, 0.00, 0.00%)。

業(yè)績(jī)壓力下的“?？股亍庇?jì)劃

早在2015年3月,，麥當(dāng)勞就在其官網(wǎng)上宣布，將在未來的兩年內(nèi)逐漸采購沒有使用過“對(duì)人有重要影響的抗生素”的雞肉,，這被稱為“?？股亍庇?jì)劃。

“麥當(dāng)勞近日的宣布只是提前完成這一轉(zhuǎn)換而已,?！笔称饭こ滩┦俊⒚绹称芳夹g(shù)協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員云無心說道,。

無論麥當(dāng)勞提出“?？股亍边@一計(jì)劃在其他國家引起了怎樣的反響，毋庸置疑,，麥當(dāng)勞初衷還是希望向大本營美國市場(chǎng)傳遞一個(gè)產(chǎn)品更加健康的信號(hào),。然而在傳遞這一信號(hào)的同時(shí)，麥當(dāng)勞的業(yè)績(jī)壓力已持續(xù)了相當(dāng)一段時(shí)間,。

麥當(dāng)勞最新第二季度財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn),，麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)營收62.7億美元，同比下降3.5%,，凈利潤10.9億美元,，較上年同期12億美元也有所下降。

麥當(dāng)勞的營收已經(jīng)有多個(gè)季度持續(xù)下滑,，從2014年三季度到今年二季度,，營業(yè)收入呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，具體來看分別為營收69.9億美元,、65.7億美元,、59.6億美元、65億美元,、66.2億美元,、63.4億美元、59億美元和62.7億美元,。

在營收下滑的同時(shí)，凈利潤也在逐步走低,，其2015年三季度,、2015年四季度,、2016年一季度和2016年二季度，麥當(dāng)勞的凈利潤分別為13.1億美元,、12.1億美元,、11億美元、10.9億美元,。

除此之外,，麥當(dāng)勞已經(jīng)開始引進(jìn)資本。

今年3月底,，麥當(dāng)勞中國宣布計(jì)劃在麥當(dāng)勞中國內(nèi)地市場(chǎng)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者,，未來戰(zhàn)略投資者將在麥當(dāng)勞中國中占據(jù)多數(shù)股權(quán)，此舉也被解讀為麥當(dāng)勞中國有意出售在上述市場(chǎng)20年期特許經(jīng)營權(quán),。同期,，麥當(dāng)勞在中國香港及韓國等地也在計(jì)劃引進(jìn)戰(zhàn)略投資者。

與此同時(shí),，麥當(dāng)勞的“?？股亍庇?jì)劃也在推進(jìn)。

實(shí)際上,，麥當(dāng)勞還同時(shí)宣布了將提供沒有使用過生長激素的牛奶,，但此事并未引起國內(nèi)關(guān)注。這主要是由于美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）允許企業(yè)使用生長激素來增加牛奶的產(chǎn)量,，在外包裝上也不需要標(biāo)注,。消費(fèi)者希望飲用沒有使用過生長激素的牛奶，但商家卻不能宣傳這樣的牛奶有什么好處,。但在中國,，政府不允許對(duì)牛奶中使用生長激素，所以麥當(dāng)勞在中國賣的牛奶本身都是“無生長激素”的,。

而對(duì)于此舉對(duì)市場(chǎng)可能產(chǎn)生的影響,，云無心向記者表示，麥當(dāng)勞是美國最大的雞肉消耗商,，他們的這一決定將會(huì)迫使其他同行跟進(jìn),。而這樣的市場(chǎng)變化必然會(huì)導(dǎo)致雞肉供應(yīng)商養(yǎng)殖成本的提高。在短期內(nèi),，這些成本會(huì)由產(chǎn)銷供應(yīng)鏈中的環(huán)節(jié)來承擔(dān),，但到最后，一定是市場(chǎng)重新洗牌,，產(chǎn)銷鏈每一級(jí)中的勝利者都會(huì)是賺得更多——他們賺的錢,，最終不是來源于雞，而是來源于吃雞的人,。

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