參考消息網(wǎng)10月30日報道 臺媒稱,泡菜是韓國最有名的食品之一,,5000萬人一年能吃上200萬噸以上,。對于韓國引以自豪的泡菜,統(tǒng)計卻顯示進口量在逐年增加,,并且是絕大部分來自中國大陸,。
據(jù)臺灣中時電子報10月26日報道,據(jù)統(tǒng)計,,韓國每年吃掉200萬噸左右的泡菜,,其中約有一半以上是每個家庭自家腌制,另有68萬噸是市場上流通,,也就是廠家制作的商業(yè)泡菜,。
資料圖:韓國泡菜新華社記者何璐璐攝
報道稱,中國大陸一直向韓國出口泡菜,。由于山東和韓國的大白菜屬于同一品種,,再經(jīng)過迎合韓國人口味的改良,中國大陸去年向韓國共出口25.4萬噸泡菜,,比前一年增加13%,。
據(jù)韓國“世界泡菜研究中心”發(fā)布的《2016年泡菜產(chǎn)業(yè)動向》,,從中國大陸進口泡菜的主要顧客是各式各樣的餐廳,,平均約有一半以上的餐廳采用中國大陸的泡菜,,其中中餐廳采用占比達到91%。一位餐廳的負(fù)責(zé)人說:“不少人說我們的泡菜好吃,,雖然是進口泡菜,,主要還是得掌握好發(fā)酵時間?!?/p>
另一方面,,自稱泡菜“宗主國”的韓國,多年來一直在向海外推廣韓式泡菜,,積極獎勵出口,。但是在價格上,韓國泡菜的出口價為每公斤約4美元,,而大陸腌制的泡菜是0.5美元左右,。
報道稱,在經(jīng)過20多年的耕耘之后,,“中國制造”的泡菜終于在韓國發(fā)展出銷量25萬噸,、價值1.2億美元的市場。