中國(guó)街頭尋常小吃風(fēng)靡倫敦排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)成時(shí)尚

2019-05-15 09:19:01 A+A-

原標(biāo)題：港媒：中國(guó)街頭尋常小吃風(fēng)靡倫敦排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)成時(shí)尚

參考消息網(wǎng)5月15日?qǐng)?bào)道港媒稱(chēng),，名不見(jiàn)經(jīng)傳的香港小吃雞蛋仔搖身變?yōu)槿A貴的甜點(diǎn),，在倫敦意外受到熱捧。倫敦民眾正對(duì)中國(guó)的地方街頭小吃表現(xiàn)出越來(lái)越濃厚的興趣,。因此,，這些小吃店從市場(chǎng)攤位進(jìn)駐到倫敦一些最時(shí)尚街區(qū)的飯店,。

據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站5月13日?qǐng)?bào)道，在倫敦市中心索霍區(qū)售賣(mài)雞蛋仔的“泡泡卷”食品店外觀新潮,，它是森尼·吳（音）和托尼·方（音）這對(duì)商業(yè)伙伴的創(chuàng)意成果,。

報(bào)道稱(chēng),，雞蛋仔是將香甜的蛋奶糊倒在有半球形凹槽的鐵制烤盤(pán)中烹制成的金黃色的餅，外層酥脆,，內(nèi)層綿軟——這是風(fēng)靡香港街頭半個(gè)多世紀(jì)的美味小吃,。

“泡泡卷”食品店的團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)的雞蛋仔卷成漏斗狀，在其中加上冰激凌,、醬料,、水果、巧克力片或餅干等,。

“泡泡卷”食品店于2017年開(kāi)業(yè),，它制作的雞蛋仔一炮而紅。警方最初不得不設(shè)立路障來(lái)管理排隊(duì)的顧客,。隨后一則關(guān)于這個(gè)小吃的視頻在網(wǎng)上熱傳,，觀看量超過(guò)2000萬(wàn)次，這種外形誘人的甜點(diǎn)從此成為網(wǎng)上爆款,。

吳和方從2015年開(kāi)始在一個(gè)市場(chǎng)擺攤售賣(mài)雞蛋仔，當(dāng)時(shí)他們的菜單上佐料的選擇不多,，有奶油,、巧克力醬、鹽焗焦糖,、香蕉和花生醬——都是在中國(guó)熱銷(xiāo)的口味,。

2016年，他們?cè)趨⒓右粋€(gè)食品節(jié)時(shí)嘗試在雞蛋仔中加入冰激凌,，并大獲成功,。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在索霍區(qū)的沃道爾街上承租了沙夫茨伯里集團(tuán)的商鋪，沙夫茨伯里集團(tuán)很贊賞他們的商業(yè)理念,。

沙夫茨伯里集團(tuán)投資組合和飯店集團(tuán)戰(zhàn)略執(zhí)行官朱莉婭·威爾金森說(shuō)：“‘泡泡卷’這樣的年輕品牌重新定義了甜品店,，他們售賣(mài)傳統(tǒng)的街頭小吃，也在充滿(mǎn)生機(jī)的社交網(wǎng)絡(luò)世界中廣受歡迎,?！?/p>

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