業(yè)內(nèi)人士：兩星期后，美國(guó)零售商會(huì)出現(xiàn)豬肉短缺

2020-04-25 00:30:15 來(lái)源：觀察者網(wǎng) A+A-

原標(biāo)題：“兩星期后,，美國(guó)零售商會(huì)出現(xiàn)豬肉短缺”

[文/觀察者網(wǎng)白紫文]由于防疫不力,、感染擴(kuò)散，美國(guó)多家肉類(lèi)加工廠關(guān)門(mén),，農(nóng)場(chǎng)和零售店之間的市場(chǎng)渠道受阻,，很快，自由市場(chǎng)下一些“詭異”的現(xiàn)象暴露了出來(lái),。

一方面,，農(nóng)場(chǎng)活畜滯銷(xiāo)、價(jià)格暴跌,；另一方面,，零售店供給不足、價(jià)格暴漲,。巨大的價(jià)格錯(cuò)位之下,，介于供需兩端之間的肉類(lèi)加工廠雖然因?yàn)橐咔椴坏貌环啪徤a(chǎn)、甚至隨時(shí)可能關(guān)門(mén)，利潤(rùn)率卻暴增了340%,。

綜合《洛杉磯時(shí)報(bào)》《華盛頓郵報(bào)》等多家媒體的報(bào)道,，美國(guó)最大肉類(lèi)加工商泰森（Tyson）食品公司22日宣布，其位于愛(ài)荷華州滑鐵盧的肉類(lèi)加工工廠將停止,。該工廠擁有2800名雇員,，每天能加工處理19500頭生豬，是泰森旗下最大的豬肉工廠,，代表著全美4%的豬肉加工能力,。

《洛杉磯時(shí)報(bào)》截圖 “我們將面臨肉荒，價(jià)格在變得詭異”

這家工廠也成為近幾個(gè)星期以來(lái),，在美國(guó)關(guān)閉的至少第六家大型肉類(lèi)加工廠,。泰森表示，工廠何時(shí)重新開(kāi)放將部分取決于員工新冠病毒檢測(cè)結(jié)果。

此外,，泰森還計(jì)劃關(guān)閉印第安納州洛根斯波特（Logansport）的豬肉加工廠，該工廠2200多名工人正在接受新冠病毒檢測(cè),。

除泰森以外,，美國(guó)的史密斯菲爾德（Smithfield）食品公司,、國(guó)家牛肉包裝公司和嘉吉（Cargill）公司以及巴西肉類(lèi)加工企業(yè)JBS S.A,。在美國(guó)的子公司,，都宣布了關(guān)停肉類(lèi)加工廠的決定,。

目前,，全美15%的肉類(lèi)屠宰加工能力已經(jīng)完全下線，豬肉,、牛肉,、家禽生產(chǎn)加工速度都在放緩,。由于經(jīng)屠宰加工的豬肉數(shù)量減少,，史密斯菲爾德公司甚至關(guān)閉了威斯康星州和密蘇里州將豬肉制成培根和香腸等成品的食品工廠,。

美媒指出,，美國(guó)生豬現(xiàn)在供給數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)加工能力,，造成活畜銷(xiāo)售渠道受阻,，“詭異”的現(xiàn)象進(jìn)而開(kāi)始形成：大量活豬積壓在農(nóng)場(chǎng)無(wú)法售出,，生豬價(jià)格暴跌,，農(nóng)民可能需要將豬安樂(lè)死或掩埋,；同時(shí),，零售店豬肉供給不足,、不得不采取定量配給的銷(xiāo)售方式，肉類(lèi)制成品價(jià)格飆升,。

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