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堅守品質本固枝榮（他山之石）(6)

2020-12-16 07:21:04 來源：人民日報 A+A-

2012年3月,，經(jīng)過長期的修復翻新,，商店重新開業(yè),。從外觀上看,，建筑與過去別無二致：巨大的拱形彩色玻璃窗,、草綠色的金屬裝飾,、灰色花崗巖框架,，4座名為科學,、貿(mào)易,、工業(yè)、藝術的雕塑在建筑外立面上優(yōu)雅佇立,，訴說著商店見證過的種種繁榮,。建筑內部，則在原有基礎上進行了升級,，極大拓寬了商店的服務功能：創(chuàng)始人葉利謝耶夫當年的辦公室得到恢復,；大廳中心的大棕櫚樹下，一家咖啡廳開始營業(yè)；樓上和地下層里,，分別開設了兩家餐廳,。

如今的葉利謝耶夫商人商店仿佛是一座時光博物館，食品則變成了藝術品,。430平方米的商店內,，水晶吊燈、鍍金飾品,、雕花,、鏡面等各種細節(jié)美不勝收。家具或是從國外購入的古董,，或是博物館藏品的復刻,，菜單和酒水單也參考了古老的食譜。顧客在此享受美味的同時,，也可以感受濃濃的復古氛圍,。這種對視覺和味覺的極致追求讓商店成為不折不扣的“網(wǎng)紅”，屢屢出現(xiàn)在電影,、電視劇和電視節(jié)目中,，并多次獲得俄羅斯最佳企業(yè)獎。顧客伊琳娜評論說：“這里的規(guī)模和內部裝飾令人稱奇,。無論是對歷史愛好者,、藝術愛好者，還是美食愛好者而言,，都充滿了吸引力,。”

在商店總經(jīng)理梅德韋杰娃看來,，該店受歡迎的一大原因是保持著獨特的食品生產(chǎn)傳統(tǒng),。這里出售各種口味的自制手工巧克力、果醬,、棉花糖,、餅干。烘焙部門每天根據(jù)考究的食譜制作新鮮的羊角面包,、松餅,、奶油蛋卷,，還有正宗的俄羅斯面包圈,。糕點部則提供超過15種類型的蛋糕、泡芙,、手工冰淇淋等甜品,。除了現(xiàn)場制作的食品，這里還能買到俄羅斯各式香腸和蜂蜜，單是魚子醬就有幾十種之多,。

葉利謝耶夫商人商店不僅是個賣場,，更是個服務場所，延續(xù)了一貫的優(yōu)質服務傳統(tǒng),。商店的銷售顧問為顧客提供一對一服務,，幫助其選購產(chǎn)品。如果想了解更多,，這里還有特色參觀路線,，顧客可以在導游的帶領下到檔案館、創(chuàng)始人辦公室,、酒窖,、陽臺等區(qū)域進行參觀，并品嘗招牌的茶和咖啡,。

互聯(lián)網(wǎng)時代,，該店也積極拓展在線業(yè)務。通過訪問商店的網(wǎng)站,，顧客不僅可以選購商品,，還能進行在線游覽，看到平時不對外開放的琥珀屋等特色角落,。梅德韋杰娃介紹說,，商店正準備推出中文在線游覽服務，讓中國顧客足不出戶也可以光顧該店,。

《人民日報》

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