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葡萄酒變味,、橄欖油發(fā)苦…全球極端天氣擾亂餐桌

2022-08-24 05:59:21 來源：央視新聞客戶端 A+A-

原標(biāo)題：葡萄酒變味,、橄欖油發(fā)苦……全球極端天氣開始擾亂我們的餐桌

近段時(shí)間，氣候變化在全球范圍內(nèi)引發(fā)了前所未有的極端天氣事件,。全球變暖背景之下,，野火頻發(fā)，冰川融化,，供電緊張,，農(nóng)業(yè)減產(chǎn)，與我們生活息息相關(guān)的餐桌也開始受到影響,。

法國：葡萄酒變味

△8月2日,，法國波爾多附近一酒莊中種植的葡萄，葉片已經(jīng)干枯,。

受反復(fù)出現(xiàn)的熱浪和歷史性的干旱等極端天氣影響,，法國多個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄今夏過早成熟，不得不在7月末8月初就提前收割,，葡萄的香味得不到充足的醞釀,，葡萄酒的產(chǎn)量也將出現(xiàn)大幅下降。高溫催生的過熟葡萄還將使葡萄酒的甜度增加,，酒精含量更高,，打破整體風(fēng)味的平衡。

意大利：橄欖油發(fā)苦

△7月29日,，意大利基安蒂地區(qū),，樹枝上干癟的橄欖。

意大利農(nóng)戶法耶·洛泰羅說,，因持續(xù)高溫與干旱,，今年的橄欖明顯比往年個(gè)頭小，意味著果實(shí)內(nèi)部的汁水更濃,，口感發(fā)苦,，“我不確定是否所有消費(fèi)者都能接受更苦的橄欖油”。

洛泰羅的農(nóng)場已經(jīng)因高溫干旱陷入了迄今最嚴(yán)重的水源危機(jī),，裝在屋頂?shù)挠晁占b置已毫無用處,，四套抽水設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)從地下抽水,，才能勉強(qiáng)供應(yīng)灌溉用水。而意大利中小農(nóng)場主協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,，干旱災(zāi)情將減少意全國約三成水稻收成和近三分之一水果蔬菜產(chǎn)量,。

匈牙利：向日葵枯死

△8月18日，匈牙利帕科茲德附近的一片向日葵田,。

根據(jù)匈牙利媒體報(bào)道,，在該國許多地區(qū)，玉米地正在干涸,，農(nóng)民幾乎沒有收獲,，損失嚴(yán)重。在匈牙利中部和東部的平原,，30萬公頃的玉米和20萬公頃的向日葵已經(jīng)被干旱摧毀,。僅這兩種作物，農(nóng)民的損失就達(dá)到至少9.95億歐元,。

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