原標題:葡萄酒變味,、橄欖油發(fā)苦……全球極端天氣開始擾亂我們的餐桌
近段時間,氣候變化在全球范圍內(nèi)引發(fā)了前所未有的極端天氣事件,。全球變暖背景之下,,野火頻發(fā),冰川融化,,供電緊張,,農(nóng)業(yè)減產(chǎn),與我們生活息息相關(guān)的餐桌也開始受到影響,。
法國:葡萄酒變味
△8月2日,,法國波爾多附近一酒莊中種植的葡萄,葉片已經(jīng)干枯,。
受反復出現(xiàn)的熱浪和歷史性的干旱等極端天氣影響,,法國多個產(chǎn)區(qū)的葡萄今夏過早成熟,不得不在7月末8月初就提前收割,,葡萄的香味得不到充足的醞釀,,葡萄酒的產(chǎn)量也將出現(xiàn)大幅下降。高溫催生的過熟葡萄還將使葡萄酒的甜度增加,,酒精含量更高,,打破整體風味的平衡。
意大利:橄欖油發(fā)苦
△7月29日,意大利基安蒂地區(qū),,樹枝上干癟的橄欖,。
意大利農(nóng)戶法耶·洛泰羅說,因持續(xù)高溫與干旱,,今年的橄欖明顯比往年個頭小,,意味著果實內(nèi)部的汁水更濃,口感發(fā)苦,,“我不確定是否所有消費者都能接受更苦的橄欖油”,。
洛泰羅的農(nóng)場已經(jīng)因高溫干旱陷入了迄今最嚴重的水源危機,裝在屋頂?shù)挠晁占b置已毫無用處,,四套抽水設備滿負荷運轉(zhuǎn)從地下抽水,,才能勉強供應灌溉用水。而意大利中小農(nóng)場主協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,,干旱災情將減少意全國約三成水稻收成和近三分之一水果蔬菜產(chǎn)量,。
匈牙利:向日葵枯死
△8月18日,匈牙利帕科茲德附近的一片向日葵田,。
根據(jù)匈牙利媒體報道,,在該國許多地區(qū),玉米地正在干涸,,農(nóng)民幾乎沒有收獲,,損失嚴重。在匈牙利中部和東部的平原,,30萬公頃的玉米和20萬公頃的向日葵已經(jīng)被干旱摧毀,。僅這兩種作物,農(nóng)民的損失就達到至少9.95億歐元,。