葡萄酒變味,、橄欖油發(fā)苦…全球極端天氣擾亂餐桌

2022-08-24 05:59:21 來(lái)源：央視新聞客戶端 A+A-

原標(biāo)題：葡萄酒變味,、橄欖油發(fā)苦……全球極端天氣開(kāi)始擾亂我們的餐桌

近段時(shí)間,，氣候變化在全球范圍內(nèi)引發(fā)了前所未有的極端天氣事件,。全球變暖背景之下，野火頻發(fā),，冰川融化,，供電緊張,，農(nóng)業(yè)減產(chǎn),，與我們生活息息相關(guān)的餐桌也開(kāi)始受到影響,。

法國(guó)：葡萄酒變味

△8月2日，法國(guó)波爾多附近一酒莊中種植的葡萄,，葉片已經(jīng)干枯,。

受反復(fù)出現(xiàn)的熱浪和歷史性的干旱等極端天氣影響，法國(guó)多個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄今夏過(guò)早成熟,，不得不在7月末8月初就提前收割,，葡萄的香味得不到充足的醞釀，葡萄酒的產(chǎn)量也將出現(xiàn)大幅下降,。高溫催生的過(guò)熟葡萄還將使葡萄酒的甜度增加,，酒精含量更高，打破整體風(fēng)味的平衡,。

意大利：橄欖油發(fā)苦

△7月29日，意大利基安蒂地區(qū),，樹(shù)枝上干癟的橄欖,。

意大利農(nóng)戶法耶·洛泰羅說(shuō)，因持續(xù)高溫與干旱,，今年的橄欖明顯比往年個(gè)頭小,，意味著果實(shí)內(nèi)部的汁水更濃,，口感發(fā)苦，“我不確定是否所有消費(fèi)者都能接受更苦的橄欖油”,。

洛泰羅的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)因高溫干旱陷入了迄今最嚴(yán)重的水源危機(jī),，裝在屋頂?shù)挠晁占b置已毫無(wú)用處，四套抽水設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)從地下抽水,，才能勉強(qiáng)供應(yīng)灌溉用水,。而意大利中小農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，干旱災(zāi)情將減少意全國(guó)約三成水稻收成和近三分之一水果蔬菜產(chǎn)量,。

匈牙利：向日葵枯死

△8月18日,，匈牙利帕科茲德附近的一片向日葵田。

根據(jù)匈牙利媒體報(bào)道,，在該國(guó)許多地區(qū),，玉米地正在干涸，農(nóng)民幾乎沒(méi)有收獲,，損失嚴(yán)重,。在匈牙利中部和東部的平原，30萬(wàn)公頃的玉米和20萬(wàn)公頃的向日葵已經(jīng)被干旱摧毀,。僅這兩種作物,，農(nóng)民的損失就達(dá)到至少9.95億歐元。

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