原標(biāo)題：脫歐了,，誰來摘英國草莓

草莓是英國人最鐘情的水果,。有人說，英國人喜愛草莓,，除因其味道甜美,，更因它代表夏天的到來。每年夏季,，草莓都被擺在英國各大超市的顯要位置,，并特別標(biāo)注“英國草莓”，包裝盒上往往還要印上米字旗,。應(yīng)該說,，“英國草莓”已經(jīng)不再是一個(gè)簡單的食品概念,，更是一個(gè)讓英國人自豪的飲食符號(hào)。

英國人愛吃草莓,，卻不愛摘草莓,。英國的各大農(nóng)場里，草莓采摘者絕大多數(shù)都是中東歐的季節(jié)性移民工,。多年來,，他們得益于歐盟內(nèi)部人員自由流動(dòng)的政策，在草莓季時(shí)來英國打工賺外快,。英國的草莓種植者也樂見他們的到來,，因?yàn)檫@是一支難得的廉價(jià)勞動(dòng)力大軍。然而,，英國脫歐可能導(dǎo)致的移民政策收緊,，使英國的草莓種植者開始擔(dān)心，中東歐的采摘者們將很難如以前那樣自由出入英國,，這將不得不大幅縮減種植規(guī)模,。英國更有糧食專家指出，脫歐給英國人飲食帶來的影響,，草莓“采摘危機(jī)”只是冰山一角,，大量傳統(tǒng)移民的缺失，甚至將對英國糧食安全造成威脅,。

據(jù)“英國夏季水果”企業(yè)協(xié)會(huì)主席勞倫斯·歐琳斯介紹,，英國的莓類水果種植業(yè)每年2月到9月需要29000名季節(jié)性工人，目前,，其中95%都來自英國之外歐盟國家,。他說，農(nóng)場主們曾經(jīng)試圖雇用英國本地人采摘,，但是沒有人感興趣,。有人指出，英國的福利制度決定了人們寧愿失業(yè),，也不愿從事任何季節(jié)性的工作,，因?yàn)橐坏┯辛斯ぷ鳎I(yè)救濟(jì)金就會(huì)被叫停,，而季節(jié)性的工作并非人們心目中的長久之計(jì),。歐琳斯警告說，隨著工人的減少,，英國的草莓種植規(guī)模將不得不減少,。

同樣，英國的屠宰業(yè)也受到減產(chǎn)的威脅,。根據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的規(guī)定,，英格蘭,、威爾士、北愛爾蘭的屠宰場,，在屠宰之前,，必須要有獸醫(yī)對動(dòng)物進(jìn)行檢查。然而,，目前在英國屠宰場里工作的獸醫(yī),，85%來自國外。有人指出,，如果其他歐盟國家的獸醫(yī)無法進(jìn)入英國工作,，英國人吃肉就要成問題。

今年4月,，英國國會(huì)“環(huán)境,、食品和農(nóng)村事務(wù)委員會(huì)”發(fā)布了一份名為《養(yǎng)活國家：勞動(dòng)力的限制》的報(bào)告,，提醒脫歐將造成勞動(dòng)力短缺問題,，并可能由此引發(fā)糧食安全問題。報(bào)告稱：英國農(nóng)業(yè)從業(yè)者中,，有20%是外來移民,，主要來自羅馬尼亞和保加利亞；英國肉類加工業(yè)的工人,，63%來自國外,。報(bào)告認(rèn)為，如果英國拒絕歐盟人員自由進(jìn)入,，英國的食品行業(yè)將面臨巨大困難,，很多經(jīng)營者將關(guān)門大吉，食品價(jià)格也將大幅上漲,。

關(guān)于英國在糧食安全上對歐盟國家的依賴,，倫敦一所大學(xué)的糧食政策教授蒂姆·朗日前專門撰寫了一篇研究報(bào)告，并著重談及英國的季節(jié)性移民工問題,。他批評英國有關(guān)政府部門在這一問題上的沉默,，并警告說：“如果2019年3月31日（英國與歐盟兩年脫歐談判終止日期），英國的勞動(dòng)力移民問題還沒解決,，那英國的糧食體制就完蛋了,。”

其實(shí),，英國脫歐對季節(jié)性移民工數(shù)量造成的影響已經(jīng)開始顯現(xiàn),。英國脫歐公投后，英鎊已經(jīng)貶值20%,。對于季節(jié)性移民工來說,，這意味著他們來英國打工的收入大幅減少,。英國媒體報(bào)道稱，英國每一個(gè)草莓采摘崗位,，以前有10名應(yīng)聘者,，現(xiàn)在僅有3名。而且,，現(xiàn)在的應(yīng)聘者年齡偏大,，缺乏技術(shù)技能。

從去年6月開始,，英國的40多家食品和飲料協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人與英國政府相關(guān)部委官員每月都要舉行一次定期會(huì)晤,，討論的主要問題就是勞動(dòng)力問題。飲食行業(yè)的與會(huì)者對媒體稱,，令他們吃驚的是,，政府官員起初對于這一問題根本就缺乏了解，現(xiàn)在雖然開始意識(shí)到這一問題了,，但是并沒有提出有效的勞動(dòng)力替代方案,。

如何在限制移民數(shù)量的同時(shí)，解決勞動(dòng)力短缺問題,？有人提出,，政府應(yīng)該重新恢復(fù)季節(jié)性移民工的工作許可制度。具有諷刺意味的是,，這一制度在2013年之前一直存在,，但是，英國政府后來認(rèn)為,，歐盟內(nèi)部人員自由流動(dòng)制度運(yùn)作良好,，沒有必要保留這種工作許可制度，于是將其廢除,。業(yè)內(nèi)人士指出,，既然政府要收回邊境管控權(quán)，限制歐盟人員向英國的自由流動(dòng),，那么,，現(xiàn)在就必須要考慮恢復(fù)針對季節(jié)性移民工的許可制度。他們稱,，每年可能需要50萬個(gè)此類簽證,。

英國有媒體批評說，糧食安全如此嚴(yán)肅和重要,，目前竟然仍是英國在脫歐談判準(zhǔn)備工作中忽略的一個(gè)問題,。英國脫歐派強(qiáng)調(diào)更多的是主權(quán)和控制移民，反對歐盟人員向英國的自由流動(dòng)，然而,，一個(gè)他們不愿面對的現(xiàn)實(shí)卻是,，在過去30年間，英國的食品供應(yīng)嚴(yán)重依賴外來移民和季節(jié)性工人,，而且這種依賴性不斷加強(qiáng),。

記者日前采訪歐盟國家移民在倫敦舉行的一場反對脫歐的抗議活動(dòng)時(shí)，看到幾個(gè)意大利人舉著一幅有意思的標(biāo)語：“要是把我們趕走,，那我們就帶走全英國的披薩餅,。”玩笑背后,，隱藏著的是英國食品餐飲業(yè)對外國移民高度依賴的現(xiàn)實(shí),。在英國，不管是披薩餅,、草莓還是肉食加工廠的香腸,，都需要一大批愿意辛勤勞動(dòng)的移民，這些工作往往正是被英國人所嫌棄的,。英國脫歐,，不僅會(huì)使這批人面臨就業(yè)危機(jī)，也會(huì)讓英國人面臨食品危機(jī),。