原標(biāo)題：脫歐了,，誰(shuí)來(lái)摘英國(guó)草莓

草莓是英國(guó)人最鐘情的水果。有人說(shuō),，英國(guó)人喜愛(ài)草莓,，除因其味道甜美，更因它代表夏天的到來(lái),。每年夏季,，草莓都被擺在英國(guó)各大超市的顯要位置，并特別標(biāo)注“英國(guó)草莓”,，包裝盒上往往還要印上米字旗,。應(yīng)該說(shuō)，“英國(guó)草莓”已經(jīng)不再是一個(gè)簡(jiǎn)單的食品概念,，更是一個(gè)讓英國(guó)人自豪的飲食符號(hào),。

英國(guó)人愛(ài)吃草莓，卻不愛(ài)摘草莓,。英國(guó)的各大農(nóng)場(chǎng)里,，草莓采摘者絕大多數(shù)都是中東歐的季節(jié)性移民工。多年來(lái),，他們得益于歐盟內(nèi)部人員自由流動(dòng)的政策,，在草莓季時(shí)來(lái)英國(guó)打工賺外快。英國(guó)的草莓種植者也樂(lè)見(jiàn)他們的到來(lái),，因?yàn)檫@是一支難得的廉價(jià)勞動(dòng)力大軍,。然而，英國(guó)脫歐可能導(dǎo)致的移民政策收緊,，使英國(guó)的草莓種植者開(kāi)始擔(dān)心,，中東歐的采摘者們將很難如以前那樣自由出入英國(guó)，這將不得不大幅縮減種植規(guī)模,。英國(guó)更有糧食專(zhuān)家指出,，脫歐給英國(guó)人飲食帶來(lái)的影響，草莓“采摘危機(jī)”只是冰山一角,，大量傳統(tǒng)移民的缺失,，甚至將對(duì)英國(guó)糧食安全造成威脅。

據(jù)“英國(guó)夏季水果”企業(yè)協(xié)會(huì)主席勞倫斯·歐琳斯介紹,，英國(guó)的莓類(lèi)水果種植業(yè)每年2月到9月需要29000名季節(jié)性工人,，目前，其中95%都來(lái)自英國(guó)之外歐盟國(guó)家,。他說(shuō),，農(nóng)場(chǎng)主們?cè)?jīng)試圖雇用英國(guó)本地人采摘，但是沒(méi)有人感興趣。有人指出,，英國(guó)的福利制度決定了人們寧愿失業(yè),，也不愿從事任何季節(jié)性的工作，因?yàn)橐坏┯辛斯ぷ?，失業(yè)救濟(jì)金就會(huì)被叫停,，而季節(jié)性的工作并非人們心目中的長(zhǎng)久之計(jì)。歐琳斯警告說(shuō),，隨著工人的減少,，英國(guó)的草莓種植規(guī)模將不得不減少。

同樣,，英國(guó)的屠宰業(yè)也受到減產(chǎn)的威脅,。根據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局的規(guī)定，英格蘭,、威爾士,、北愛(ài)爾蘭的屠宰場(chǎng)，在屠宰之前,，必須要有獸醫(yī)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行檢查,。然而，目前在英國(guó)屠宰場(chǎng)里工作的獸醫(yī),，85%來(lái)自國(guó)外,。有人指出，如果其他歐盟國(guó)家的獸醫(yī)無(wú)法進(jìn)入英國(guó)工作,，英國(guó)人吃肉就要成問(wèn)題,。

今年4月，英國(guó)國(guó)會(huì)“環(huán)境,、食品和農(nóng)村事務(wù)委員會(huì)”發(fā)布了一份名為《養(yǎng)活國(guó)家：勞動(dòng)力的限制》的報(bào)告,，提醒脫歐將造成勞動(dòng)力短缺問(wèn)題，并可能由此引發(fā)糧食安全問(wèn)題,。報(bào)告稱(chēng)：英國(guó)農(nóng)業(yè)從業(yè)者中,，有20%是外來(lái)移民，主要來(lái)自羅馬尼亞和保加利亞,；英國(guó)肉類(lèi)加工業(yè)的工人,，63%來(lái)自國(guó)外。報(bào)告認(rèn)為,，如果英國(guó)拒絕歐盟人員自由進(jìn)入,，英國(guó)的食品行業(yè)將面臨巨大困難，很多經(jīng)營(yíng)者將關(guān)門(mén)大吉,，食品價(jià)格也將大幅上漲,。

關(guān)于英國(guó)在糧食安全上對(duì)歐盟國(guó)家的依賴(lài),，倫敦一所大學(xué)的糧食政策教授蒂姆·朗日前專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)了一篇研究報(bào)告，并著重談及英國(guó)的季節(jié)性移民工問(wèn)題,。他批評(píng)英國(guó)有關(guān)政府部門(mén)在這一問(wèn)題上的沉默,，并警告說(shuō)：“如果2019年3月31日（英國(guó)與歐盟兩年脫歐談判終止日期）,，英國(guó)的勞動(dòng)力移民問(wèn)題還沒(méi)解決,，那英國(guó)的糧食體制就完蛋了?！?/p>

其實(shí),，英國(guó)脫歐對(duì)季節(jié)性移民工數(shù)量造成的影響已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。英國(guó)脫歐公投后,，英鎊已經(jīng)貶值20%,。對(duì)于季節(jié)性移民工來(lái)說(shuō)，這意味著他們來(lái)英國(guó)打工的收入大幅減少,。英國(guó)媒體報(bào)道稱(chēng),，英國(guó)每一個(gè)草莓采摘崗位，以前有10名應(yīng)聘者,，現(xiàn)在僅有3名,。而且，現(xiàn)在的應(yīng)聘者年齡偏大,，缺乏技術(shù)技能,。

從去年6月開(kāi)始，英國(guó)的40多家食品和飲料協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人與英國(guó)政府相關(guān)部委官員每月都要舉行一次定期會(huì)晤,，討論的主要問(wèn)題就是勞動(dòng)力問(wèn)題,。飲食行業(yè)的與會(huì)者對(duì)媒體稱(chēng)，令他們吃驚的是,，政府官員起初對(duì)于這一問(wèn)題根本就缺乏了解,，現(xiàn)在雖然開(kāi)始意識(shí)到這一問(wèn)題了，但是并沒(méi)有提出有效的勞動(dòng)力替代方案,。

如何在限制移民數(shù)量的同時(shí),，解決勞動(dòng)力短缺問(wèn)題？有人提出,，政府應(yīng)該重新恢復(fù)季節(jié)性移民工的工作許可制度,。具有諷刺意味的是，這一制度在2013年之前一直存在,，但是,，英國(guó)政府后來(lái)認(rèn)為，歐盟內(nèi)部人員自由流動(dòng)制度運(yùn)作良好,，沒(méi)有必要保留這種工作許可制度,，于是將其廢除,。業(yè)內(nèi)人士指出，既然政府要收回邊境管控權(quán),，限制歐盟人員向英國(guó)的自由流動(dòng),，那么，現(xiàn)在就必須要考慮恢復(fù)針對(duì)季節(jié)性移民工的許可制度,。他們稱(chēng),，每年可能需要50萬(wàn)個(gè)此類(lèi)簽證。

英國(guó)有媒體批評(píng)說(shuō),，糧食安全如此嚴(yán)肅和重要,，目前竟然仍是英國(guó)在脫歐談判準(zhǔn)備工作中忽略的一個(gè)問(wèn)題。英國(guó)脫歐派強(qiáng)調(diào)更多的是主權(quán)和控制移民,，反對(duì)歐盟人員向英國(guó)的自由流動(dòng),，然而，一個(gè)他們不愿面對(duì)的現(xiàn)實(shí)卻是,，在過(guò)去30年間,，英國(guó)的食品供應(yīng)嚴(yán)重依賴(lài)外來(lái)移民和季節(jié)性工人，而且這種依賴(lài)性不斷加強(qiáng),。

記者日前采訪歐盟國(guó)家移民在倫敦舉行的一場(chǎng)反對(duì)脫歐的抗議活動(dòng)時(shí),，看到幾個(gè)意大利人舉著一幅有意思的標(biāo)語(yǔ)：“要是把我們趕走，那我們就帶走全英國(guó)的披薩餅,?！蓖嫘Ρ澈螅[藏著的是英國(guó)食品餐飲業(yè)對(duì)外國(guó)移民高度依賴(lài)的現(xiàn)實(shí),。在英國(guó),，不管是披薩餅、草莓還是肉食加工廠的香腸,，都需要一大批愿意辛勤勞動(dòng)的移民,，這些工作往往正是被英國(guó)人所嫌棄的。英國(guó)脫歐,，不僅會(huì)使這批人面臨就業(yè)危機(jī),，也會(huì)讓英國(guó)人面臨食品危機(jī)。