澳大利亞喬治全球健康研究院一項(xiàng)研究顯示,，每天食用一把堅(jiān)果或能預(yù)防２型糖尿病。堅(jiān)果類富含歐米茄—６脂肪酸的食物最多可降低２型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)３５％,。研究結(jié)果刊載于《柳葉刀·糖尿病和內(nèi)分泌學(xué)雜志》期刊,。

研究人員分析了１９７０年至２０１０年間在１０個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行的２０項(xiàng)研究。參與這些研究的近４萬(wàn)名成年人在研究之初都非２型糖尿病患者,。研究人員檢測(cè)研究對(duì)象血液中歐米茄—６脂肪酸兩個(gè)標(biāo)記物亞油酸和花生四烯酸的水平,。結(jié)果顯示，亞油酸水平最高的研究對(duì)象,，罹患２型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比亞油酸水平最低的研究對(duì)象低３５％,。先前研究顯示，亞油酸能夠促進(jìn)脂肪代謝,，提高胰島素敏感性,，從而可能有助預(yù)防２型糖尿病。研究人員還發(fā)現(xiàn),，花生四烯酸水平與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)未見關(guān)聯(lián),。

歐米茄—６是一種必需脂肪酸，為人體所必需,，但人體不能制造,，必需從食品中獲得。富含歐米茄—６脂肪酸的食物包括堅(jiān)果,、黃豆,、葵花籽和葵花籽油等。英國(guó)《每日郵報(bào)》１２日援引研究人員的話報(bào)道,，這項(xiàng)研究顯示,，簡(jiǎn)單改變?nèi)粘ｏ嬍尘涂赡軒椭藗兘档皖净迹残吞悄虿〉娘L(fēng)險(xiǎn)。（黃敏）【新華社微特稿】