新華社巴黎３月２９日電　通訊：給殘障人士帶來希望和快樂——記巴黎“快樂咖啡館”

新華社記者張曼

近日,，法國巴黎市２區(qū)中心地帶新開了一家名為“快樂咖啡館”的小店,，這里只雇傭殘障人士，在為他們提供就業(yè)機會的同時,，也為普通人群了解這一特殊群體打開了一扇窗,。

記者２８日前往探訪,。“快樂咖啡館”的黃色招牌十分顯眼,，小店分為上下兩層,，二層兼做后廚。店面規(guī)模不算大,，一共２０來把座椅,，但氣氛溫馨，即便是陰雨天顧客依然絡(luò)繹不絕,。不少首次光顧的顧客一進門便忍不住感慨一句：“感覺真好,！”

負責(zé)迎接顧客的是唐氏綜合征患者艾默里克，他是當(dāng)日“跑堂”,，負責(zé)迎賓和上餐,。為了提升服務(wù)質(zhì)量，餐廳經(jīng)理卡米耶·洛蒂瓦反復(fù)對他進行模擬情景教學(xué)：“如果我是客人,，你需要及時給我開門,，我進來時你要說什么？”“歡迎光臨,！”……

“快樂咖啡館”由２０名唐氏綜合征,、孤獨癥或有認知障礙疾病的員工運營，并有３位經(jīng)理分別負責(zé)餐廳,、后廚及統(tǒng)一協(xié)調(diào),。“這真是一項挑戰(zhàn),，但是一個有意義,、快樂的挑戰(zhàn)！”負責(zé)協(xié)調(diào)的洛蒂瓦說,。

數(shù)月前,，洛蒂瓦就開始參與咖啡館的籌備、員工招聘及培訓(xùn)工作,?！拔覀兏鶕?jù)員工認知狀況分配崗位，并想了不少小竅門幫助他們適應(yīng)這份工作,?！?/p>

為方便上餐，顧客在柜臺點餐后會領(lǐng)取一個彩色立體玩具代替桌牌號,?！斑@樣上餐時他們可拿著相同的彩色玩具找到客人，非常方便?！甭宓偻哒f,。由于殘障人士比常人更易疲勞，每位員工可根據(jù)自身狀況調(diào)整工作時間,，“每周工作時間從１７到３５小時不等”,。