新華社巴黎3月29日電 通訊:給殘障人士帶來希望和快樂——記巴黎“快樂咖啡館”
新華社記者張曼
近日,法國巴黎市2區(qū)中心地帶新開了一家名為“快樂咖啡館”的小店,,這里只雇傭殘障人士,,在為他們提供就業(yè)機會的同時,,也為普通人群了解這一特殊群體打開了一扇窗。
記者28日前往探訪,?!翱鞓房Х瑞^”的黃色招牌十分顯眼,小店分為上下兩層,,二層兼做后廚,。店面規(guī)模不算大,一共20來把座椅,,但氣氛溫馨,,即便是陰雨天顧客依然絡繹不絕。不少首次光顧的顧客一進門便忍不住感慨一句:“感覺真好,!”
負責迎接顧客的是唐氏綜合征患者艾默里克,,他是當日“跑堂”,負責迎賓和上餐,。為了提升服務質(zhì)量,,餐廳經(jīng)理卡米耶·洛蒂瓦反復對他進行模擬情景教學:“如果我是客人,你需要及時給我開門,,我進來時你要說什么,?”“歡迎光臨!”……
“快樂咖啡館”由20名唐氏綜合征,、孤獨癥或有認知障礙疾病的員工運營,,并有3位經(jīng)理分別負責餐廳、后廚及統(tǒng)一協(xié)調(diào),?!斑@真是一項挑戰(zhàn),但是一個有意義,、快樂的挑戰(zhàn),!”負責協(xié)調(diào)的洛蒂瓦說。
數(shù)月前,,洛蒂瓦就開始參與咖啡館的籌備,、員工招聘及培訓工作?!拔覀兏鶕?jù)員工認知狀況分配崗位,,并想了不少小竅門幫助他們適應這份工作,。”
為方便上餐,,顧客在柜臺點餐后會領(lǐng)取一個彩色立體玩具代替桌牌號,。“這樣上餐時他們可拿著相同的彩色玩具找到客人,,非常方便,。”洛蒂瓦說,。由于殘障人士比常人更易疲勞,,每位員工可根據(jù)自身狀況調(diào)整工作時間,“每周工作時間從17到35小時不等”,。
雖然充滿挑戰(zhàn),,但洛蒂瓦成就感滿滿,咖啡館營業(yè)一周來頗受歡迎,?!吧现苡袔滋熘形缬貌透叻鍟r排起長隊,顧客們態(tài)度也都非常友好,!”
這是法國第二家“快樂咖啡館”,,首家店鋪4個月前在法國西北部城市雷恩開業(yè)。
“快樂咖啡館”項目由法國企業(yè)家,、埃默羅德集團負責人亞納·比卡耶·朗勒扎克發(fā)起,。他一直熱心公益,成立了風帆互助會給予弱勢群體出海機會,。有一次,,一名孤獨癥患者在參加出海活動后詢問朗勒扎克能否給他一份工作,,朗勒扎克由此開始關(guān)注殘障人士的就業(yè)問題,。在發(fā)現(xiàn)法國孤獨癥患者失業(yè)率高達90%后,他萌發(fā)了“快樂咖啡館”計劃,,而咖啡館所有盈利也將捐給埃默羅德捐贈基金會,,用于慈善事業(yè),。
“快樂咖啡館”項目給殘障人士的生活帶來了希望和快樂,。
“這是我的第一份工作!”在柜臺后忙碌的紀堯姆告訴記者,,“雖然工作起來會覺得疲憊,,但這里氛圍輕松舒服,每個人都很高興,,這是一家快樂的咖啡館,!我真希望有更多的這種小店,,讓更多殘障人士找到工作?!?/p>
這一計劃的首要目的是給殘障人士提供與普通人接觸的正常就業(yè)機會,。洛蒂瓦強調(diào)說:“現(xiàn)在他們不僅失業(yè)率高,而且從事的大都是在特定場所的‘隱形’工作,。而通過咖啡館可以讓人們與他們直接接觸,,消除偏見,真正從心里關(guān)心他們,?!?/p>
記者在咖啡館里看到,顧客們態(tài)度皆十分友好,,在艾默里克順利上餐后大都不忘鼓勵兩句:“你干得真好,,加油!”不少顧客在用餐完畢后自己收拾好餐盤送回柜臺,。附近的店鋪老板也興奮地過來串門,,挨個和員工們打招呼表示歡迎……店內(nèi)始終洋溢著溫情。
“快樂咖啡館”得到法國社會各界及媒體的廣泛關(guān)注,。巴黎店鋪在3月21日世界唐氏綜合征日舉辦開業(yè)儀式時,,法國第一夫人布麗吉特·馬克龍和殘疾人事務國務秘書索菲·克呂澤爾親臨現(xiàn)場以示支持。布麗吉特盛贊:“這是一種新型互助經(jīng)濟模式,,拉近了人與人之間的距離,。”
朗勒扎克表示,,這種模式起初可能會讓人們拒絕甚至害怕,。“有時人們把殘疾和困難聯(lián)系在一起,,但在快樂咖啡館里人們可以把殘疾和多能,、投資以及快樂聯(lián)系在一起!”他計劃繼續(xù)在巴黎及法國其他城市開設(shè)更多“快樂咖啡館”,,將希望和快樂帶給更多人,。