新華社巴黎３月２９日電　通訊：給殘障人士帶來希望和快樂——記巴黎“快樂咖啡館”

新華社記者張曼

近日，法國巴黎市２區(qū)中心地帶新開了一家名為“快樂咖啡館”的小店,，這里只雇傭殘障人士,，在為他們提供就業(yè)機會的同時，也為普通人群了解這一特殊群體打開了一扇窗,。

記者２８日前往探訪,。“快樂咖啡館”的黃色招牌十分顯眼,，小店分為上下兩層,，二層兼做后廚,。店面規(guī)模不算大，一共２０來把座椅,，但氣氛溫馨,，即便是陰雨天顧客依然絡(luò)繹不絕。不少首次光顧的顧客一進門便忍不住感慨一句：“感覺真好,！”

負責(zé)迎接顧客的是唐氏綜合征患者艾默里克，他是當(dāng)日“跑堂”,，負責(zé)迎賓和上餐,。為了提升服務(wù)質(zhì)量，餐廳經(jīng)理卡米耶·洛蒂瓦反復(fù)對他進行模擬情景教學(xué)：“如果我是客人,，你需要及時給我開門,，我進來時你要說什么？”“歡迎光臨,！”……

“快樂咖啡館”由２０名唐氏綜合征,、孤獨癥或有認知障礙疾病的員工運營，并有３位經(jīng)理分別負責(zé)餐廳,、后廚及統(tǒng)一協(xié)調(diào),。“這真是一項挑戰(zhàn),，但是一個有意義,、快樂的挑戰(zhàn)！”負責(zé)協(xié)調(diào)的洛蒂瓦說,。

數(shù)月前,，洛蒂瓦就開始參與咖啡館的籌備、員工招聘及培訓(xùn)工作,?！拔覀兏鶕?jù)員工認知狀況分配崗位，并想了不少小竅門幫助他們適應(yīng)這份工作,?！?/p>

為方便上餐，顧客在柜臺點餐后會領(lǐng)取一個彩色立體玩具代替桌牌號,?！斑@樣上餐時他們可拿著相同的彩色玩具找到客人，非常方便,?！甭宓偻哒f,。由于殘障人士比常人更易疲勞，每位員工可根據(jù)自身狀況調(diào)整工作時間,，“每周工作時間從１７到３５小時不等”,。

雖然充滿挑戰(zhàn)，但洛蒂瓦成就感滿滿,，咖啡館營業(yè)一周來頗受歡迎,。“上周有幾天中午用餐高峰時排起長隊,，顧客們態(tài)度也都非常友好,！”

這是法國第二家“快樂咖啡館”，首家店鋪４個月前在法國西北部城市雷恩開業(yè),。

“快樂咖啡館”項目由法國企業(yè)家,、埃默羅德集團負責(zé)人亞納·比卡耶·朗勒扎克發(fā)起。他一直熱心公益,，成立了風(fēng)帆互助會給予弱勢群體出海機會,。有一次，一名孤獨癥患者在參加出?；顒雍笤儐柪世赵四芊窠o他一份工作,，朗勒扎克由此開始關(guān)注殘障人士的就業(yè)問題。在發(fā)現(xiàn)法國孤獨癥患者失業(yè)率高達９０％后,，他萌發(fā)了“快樂咖啡館”計劃,，而咖啡館所有盈利也將捐給埃默羅德捐贈基金會，用于慈善事業(yè),。

“快樂咖啡館”項目給殘障人士的生活帶來了希望和快樂,。

“這是我的第一份工作！”在柜臺后忙碌的紀堯姆告訴記者,，“雖然工作起來會覺得疲憊,，但這里氛圍輕松舒服，每個人都很高興,，這是一家快樂的咖啡館,！我真希望有更多的這種小店，讓更多殘障人士找到工作,?！?/p>

這一計劃的首要目的是給殘障人士提供與普通人接觸的正常就業(yè)機會。洛蒂瓦強調(diào)說：“現(xiàn)在他們不僅失業(yè)率高,，而且從事的大都是在特定場所的‘隱形’工作,。而通過咖啡館可以讓人們與他們直接接觸，消除偏見，真正從心里關(guān)心他們,?！?/p>

記者在咖啡館里看到，顧客們態(tài)度皆十分友好,，在艾默里克順利上餐后大都不忘鼓勵兩句：“你干得真好,，加油！”不少顧客在用餐完畢后自己收拾好餐盤送回柜臺,。附近的店鋪老板也興奮地過來串門,，挨個和員工們打招呼表示歡迎……店內(nèi)始終洋溢著溫情。

“快樂咖啡館”得到法國社會各界及媒體的廣泛關(guān)注,。巴黎店鋪在３月２１日世界唐氏綜合征日舉辦開業(yè)儀式時,，法國第一夫人布麗吉特·馬克龍和殘疾人事務(wù)國務(wù)秘書索菲·克呂澤爾親臨現(xiàn)場以示支持。布麗吉特盛贊：“這是一種新型互助經(jīng)濟模式,，拉近了人與人之間的距離,。”

朗勒扎克表示,，這種模式起初可能會讓人們拒絕甚至害怕?！坝袝r人們把殘疾和困難聯(lián)系在一起,，但在快樂咖啡館里人們可以把殘疾和多能、投資以及快樂聯(lián)系在一起,！”他計劃繼續(xù)在巴黎及法國其他城市開設(shè)更多“快樂咖啡館”,，將希望和快樂帶給更多人。