新華社布魯塞爾2月7日電　通訊：比利時(shí)“鳳凰”啤酒飛向中國春節(jié)餐桌

新華社記者 任麗穎 潘革平

一箱箱帶著期盼與祝福的比利時(shí)精釀啤酒從海上乘輪船出發(fā)，終點(diǎn)是中國人熱鬧的春節(jié)餐桌,。用酒香點(diǎn)綴幸福和團(tuán)圓的心愿,，跨越了地理和文化的距離。對于比利時(shí)“鳳凰”精釀啤酒廠老板科特·德克奈來說,，他用自己的獨(dú)特方式——啤酒,，與中國這個(gè)偉大的東方國度對話。

在布魯塞爾西南約100公里,，有一家以火紅鳳凰為商標(biāo)的小型啤酒廠,。老板科特因生意紅火而剛剛購置了新廠房，準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,。在機(jī)器的隆隆聲中,，他和妻子王敏向記者講述了兩人與中國的啤酒緣分。

“我之前是做巧克力生意的,。2016年,，一位中國朋友來比利時(shí)，我?guī)穱L了當(dāng)?shù)氐钠【?。他喝了以后表示味道超乎想象,，?qiáng)烈建議我做啤酒生意，把比利時(shí)啤酒賣到中國,?？吹揭粋€(gè)中國人對我們的啤酒那樣癡迷,，我動心了?！笨铺卣f,。

說干就干，夫妻二人找場地,、買設(shè)備,。科特還說服了自己童年伙伴吉諾合作,，吉諾是有著30多年釀酒經(jīng)驗(yàn)并多次獲國際大獎(jiǎng)的釀酒師,。三人決定把比利時(shí)啤酒發(fā)揚(yáng)光大，并用中國的吉祥物“鳳凰”當(dāng)作品牌商標(biāo),，讀起來也與鳳凰的英語發(fā)音類似,。

目前，科特的啤酒廠每年生產(chǎn)450噸精釀啤酒,，大部分銷往比利時(shí)本地,、荷蘭與意大利。不過,，來自中國的訂單越來越多,。為此，他在附近購買了新的場地和設(shè)備,，計(jì)劃今年將產(chǎn)量擴(kuò)大至1100噸,。

“假如生意好，明年會加碼至2500噸,，”王敏說，“未來我們還會把更多精力放在提升品質(zhì)和增加種類上,?！?/p>

科特的妻子王敏來自中國湖南。她與科特2009年相識,，如今扎根在比利時(shí),，負(fù)責(zé)啤酒廠的銷售工作。為了更好地拓展生意,，她幾乎每月都要往返中比之間,。