新華社新加坡4月1日電 新加坡食品局4月1日正式成立,，負(fù)責(zé)監(jiān)管新加坡食品安全和供應(yīng)保障,，以更有效地應(yīng)對食品安全問題。

食品局隸屬于新加坡環(huán)境及水源部,，之前由農(nóng)糧與獸醫(yī)局,、國家環(huán)境局、衛(wèi)生科學(xué)局分別負(fù)責(zé)的食品相關(guān)工作將全部由該局承擔(dān),。新加坡政府希望通過整合有關(guān)的政府部門,，更有效應(yīng)對食品安全問題。

據(jù)悉,，食品局將設(shè)立國家食品科學(xué)中心,，把相關(guān)的食品實驗室設(shè)施和專才等資源進(jìn)行整合，實現(xiàn)設(shè)備和技術(shù)的共享,。該局還負(fù)責(zé)監(jiān)管本地6萬多個食品制造商,、中央廚房、餐飲供應(yīng)商和餐館等餐飲食品業(yè)者,，以及食品安全及風(fēng)險測試,，確保從農(nóng)場到餐桌的整個流程都能被有效監(jiān)控。

新加坡環(huán)境及水源部長馬善高在食品局揭牌儀式上表示,，同水資源安全一樣,，食品安全和供應(yīng)保障在新加坡也至關(guān)重要，食品局將把挑戰(zhàn)化為機遇,，加強對食品安全的監(jiān)管,。