新華社新加坡4月1日電 新加坡食品局4月1日正式成立，負責監(jiān)管新加坡食品安全和供應保障,，以更有效地應對食品安全問題,。

食品局隸屬于新加坡環(huán)境及水源部，之前由農糧與獸醫(yī)局,、國家環(huán)境局,、衛(wèi)生科學局分別負責的食品相關工作將全部由該局承擔。新加坡政府希望通過整合有關的政府部門,，更有效應對食品安全問題,。

據悉，食品局將設立國家食品科學中心,，把相關的食品實驗室設施和專才等資源進行整合,，實現設備和技術的共享。該局還負責監(jiān)管本地6萬多個食品制造商,、中央廚房,、餐飲供應商和餐館等餐飲食品業(yè)者,，以及食品安全及風險測試，確保從農場到餐桌的整個流程都能被有效監(jiān)控,。

新加坡環(huán)境及水源部長馬善高在食品局揭牌儀式上表示,，同水資源安全一樣，食品安全和供應保障在新加坡也至關重要,，食品局將把挑戰(zhàn)化為機遇,，加強對食品安全的監(jiān)管。