提起位于克勞利學(xué)院的這間實(shí)訓(xùn)廚房,，凱麗非常驕傲：“看,，這些高科技電磁灶，齊全的廚具,，豐富的調(diào)料,，它們?nèi)窟M(jìn)口自中國，同時(shí)符合英國餐飲業(yè)的衛(wèi)生和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),，非常棒,。”

實(shí)訓(xùn)廚房?jī)?nèi)還安裝有一塊用于遠(yuǎn)程教學(xué)的互動(dòng)式大屏幕,，學(xué)生可以在這里聽天津的老師們講課,。

負(fù)責(zé)協(xié)助該項(xiàng)目在英國落地的超卓教育顧問有限公司董事劉曉黎介紹說，中餐概念的標(biāo)準(zhǔn)化和工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)化,，是英國“魯班工坊”有別于其他中餐培訓(xùn)的最大特色,。

“這是英格蘭職教學(xué)歷框架中首個(gè)中餐烹飪藝術(shù)學(xué)歷課程，學(xué)員畢業(yè)后可以獲得英國三級(jí)學(xué)歷證書,，該證書得到歐盟及美國認(rèn)可,。這有利于推動(dòng)中餐教學(xué)走向全球，也有助于儲(chǔ)備中餐人才,，解決海外中餐行業(yè)人手嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀,。”她說,。

同時(shí),，英國“魯班工坊”趕上了英國本土推行職教改革的契機(jī)，能以增加就業(yè)機(jī)會(huì),、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)等方式服務(wù)于英國社會(huì),。

一名學(xué)員說，他的餐廳老板在聽說“魯班工坊”后派他前來學(xué)藝,，希望以此挽救在停業(yè)邊緣掙扎的餐廳,。基休也坦言：“學(xué)會(huì)做中餐意味著無盡的工作機(jī)會(huì),，我的工作簡(jiǎn)歷會(huì)因此增色不少,。”

今年春節(jié)期間,，應(yīng)英國首相府唐寧街10號(hào)邀請(qǐng),，“魯班工坊”團(tuán)隊(duì)師生為首相府舉辦的中國新年招待會(huì)提供了餐飲服務(wù),。

據(jù)了解，下一步英國“魯班工坊”將在利物浦打造一個(gè)集教學(xué),、測(cè)評(píng)和研發(fā)功能為一體的600平方米的考評(píng)中心,，培養(yǎng)更多高端國際化中餐烹飪?nèi)瞬拧?/p>

作為現(xiàn)代職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范區(qū)，天津市從2016年開始在“一帶一路”相關(guān)國家搭建“魯班工坊”平臺(tái),，把優(yōu)秀職業(yè)教育成果輸出國門與世界分享,。英國“魯班工坊”是其首個(gè)在歐洲國家建成的項(xiàng)目。