新華社開(kāi)羅6月18日電 通訊：從尼羅河畔到中國(guó)餐桌——一只“洋”小龍蝦的36小時(shí)旅程

新華社記者吳丹妮　李碧念　鄭思遠(yuǎn)

說(shuō)起中國(guó)人的經(jīng)典夜宵，小龍蝦必定榜上有名,。多少個(gè)饑腸轆轆的夜晚,，是麻辣或蒜香味的小龍蝦及時(shí)安撫了食客們空空如也的胃。而又有多少國(guó)人能想到,，這份美味的原始食材竟也可以取自遙遠(yuǎn)的尼羅河畔,，且抵達(dá)中國(guó)餐桌的時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)36個(gè)小時(shí)。

意想不到的致富源泉

埃及米努夫省夏日里的一個(gè)清晨,，幾十只平均體重約40克的小龍蝦被埃及漁民葉海亞·阿卜杜拉一口氣倒進(jìn)自家院子里的白色收蝦筐中,。

“在中國(guó)人來(lái)之前，我完全不知道該怎么‘對(duì)付’這么多野生小龍蝦,?！苯衲?0歲的阿卜杜拉嫻熟地捏著剛剛從河中捕撈上來(lái)、還在舞動(dòng)著鉗爪的新鮮小龍蝦,。作為尼羅河流域近5萬(wàn)捕蝦,、收蝦漁民中的一員，他坦言最初對(duì)小龍蝦十分不看好,。

上世紀(jì)90年代,，埃及境內(nèi)尼羅河流域首次發(fā)現(xiàn)小龍蝦蹤跡，然而因其驚人的繁殖力和破壞力,，它們很快就被貼上入侵物種的標(biāo)簽,。

“小龍蝦給當(dāng)時(shí)的埃及漁業(yè)造成不小困擾，漁民們一直呼吁徹底清除它們,。”剛剛結(jié)束一場(chǎng)小龍蝦專題講座的艾因沙姆斯大學(xué)教授馬格迪·哈利勒對(duì)記者說(shuō),，小龍蝦當(dāng)時(shí)在埃及“聲名狼藉”,，不僅是漁民口中的“尼羅河蟑螂”，更是水產(chǎn)專家眼中的生態(tài)環(huán)境大敵,。

通過(guò)數(shù)年觀察與研究,，哈利勒等專家學(xué)者漸漸發(fā)現(xiàn)，相較于北美洲等地區(qū)的小龍蝦,，埃及野生小龍蝦體型更大,、產(chǎn)量更豐富，其鰓部也呈現(xiàn)為更清潔的“白鰓”,，而這些優(yōu)秀指標(biāo)也漸漸引起外國(guó)投資者注意,。

2015年，北京麻辣誘惑食品有限公司董事長(zhǎng)韓東將自己的小龍蝦生產(chǎn)基地建在距埃及首都開(kāi)羅約一小時(shí)車程的齋月十日城,。此前,，為找到適合的小龍蝦供應(yīng)源，韓東和團(tuán)隊(duì)的足跡遍布幾十個(gè)國(guó)家,，最終在尼羅河畔安定下來(lái),，目前投資額已達(dá)約1億元人民幣,。