新華社俄羅斯喀山8月23日電 特寫：在喀山感受俄式職業(yè)教育的魅力

新華社記者葉昊鳴 蔡國棟

第45屆世界技能大賽22日在俄羅斯韃靼斯坦共和國首府喀山開幕,，來自世界技能組織69個(gè)成員國家和地區(qū)的1355名選手將在這場“世界技能奧林匹克”競賽上大顯身手，充分展現(xiàn)自己的職業(yè)技能,。

為更好了解主辦國俄羅斯如何培養(yǎng)技術(shù)人才，記者當(dāng)天跟隨前來參賽的中國代表團(tuán)，前往當(dāng)?shù)匾凰夹g(shù)學(xué)校,，感受俄式職業(yè)教育的魅力。

從世賽村乘車出發(fā)大約40分鐘后,，大家抵達(dá)了此行目的地——喀山182綜合技工學(xué)校,。這所去年9月成立的學(xué)校為響應(yīng)本屆世界技能大賽而建,，現(xiàn)有1800多名學(xué)生和100多名教師。學(xué)生畢業(yè)后將被輸送至莫斯科,、圣彼得堡等城市,。

中國代表團(tuán)一下車，就受到了身著傳統(tǒng)服飾的喀山姑娘和學(xué)生們的熱烈歡迎,?！拔覀冊诮虝?huì)學(xué)生技能的同時(shí)，也要教會(huì)他們優(yōu)雅,、熱情,、禮貌，這是未來走向工作崗位所必不可少的,?！痹撔Ｓ⒄Z老師古扎爾說。

進(jìn)入學(xué)校二樓的一間教室,，幾張碩大的桌子上擺滿了揉成球狀的面團(tuán)以及紅黃色相間的餡料,。

“這里是學(xué)校的烘焙教室，各位可以穿上一次性服裝,，嘗試制作我們的特色食物三角包,。”古扎爾和幾名烘焙教師熱情地招呼道,。制作過程是：在案板上撒上面粉,，用搟面杖將面團(tuán)搟成扁平的面皮，然后放上適量餡料,，捏出三角形,。

“這種食物很像中國的餃子，只不過中國的餃子對折一次,，做成像耳朵一樣的形狀就可以了,。”一名中國代表團(tuán)選手一邊捏著面皮,，一邊對俄方人員說道,。

“烘焙課程很受學(xué)生們喜歡，不僅能讓他們自己動(dòng)手做出美味,，還能讓他們體會(huì)到食物的來之不易,。”古扎爾說,。

體驗(yàn)美食制作后,，大家走進(jìn)電腦教室，體驗(yàn)另一項(xiàng)活動(dòng)——激光打印,。