新華網(wǎng)東京11月26日電（記者華義）西紅柿除了吃掉，還能用作染料原料,；玉米棒經(jīng)過加工,，連粒帶芯統(tǒng)統(tǒng)都能吃掉；吃完飯的托盤和筷子,，竟也能悉數(shù)吃下肚,。你可能沒有想過的這些對待食物的方法，這些日本公司將環(huán)保和產(chǎn)品創(chuàng)意完美結(jié)合在了一起,。

日前記者在愛知縣采訪了幾家不同的公司,，一家是主營紡織品的豐島公司，一家是主營調(diào)味品的味滋康公司,，還有一家是主營食品包裝的丸繁制果公司,，看似毫不相干的三家公司，他們卻有一個共同點——用極端環(huán)保的方式對待食物,，將它們“吃干榨盡”,。

創(chuàng)業(yè)于1841年的豐島公司總部位于愛知縣名古屋市，是日本業(yè)內(nèi)的一家知名的紡織品專門商社,。紡織品離不開織物染色,，通常都是采用化學(xué)染色技術(shù)，而食物本身就含有豐富的色系,，可不可以利用廢棄食物提取染料來給織物染色呢,？豐島公司動了這個念頭，從2016年起,，他們聯(lián)合一些食品公司等發(fā)起了一項名為“FOOD TEXTILE”（食品紡織）的項目,，跨業(yè)界帶來了一股環(huán)保與時尚新風(fēng),。

“FOOD TEXTILE”這個項目是豐島公司聯(lián)合約10家食品公司合作開展的，這些食品公司有不少不能上市銷售的果蔬或者果蔬廢棄部分,，他們把西紅柿,、洋蔥皮、紫甘藍等廢棄果蔬提供給豐島公司,，豐島公司再聯(lián)合專業(yè)的染料制造企業(yè)從廢棄果蔬中提取染料用于織物染色,。他們的相關(guān)染料提取技術(shù)已經(jīng)在世界多地申請了專利。

據(jù)介紹他們目前共利用約50種廢棄果蔬,，甚至咖啡店廢棄的咖啡渣,、櫻花花瓣等作為原料，共提取出約500種不同的染料,。為了使織物不褪色,，他們在染色時加入最低限度約10%的化學(xué)染料，紡織品再由下游公司開發(fā)出各種商品推向市場,。

在豐島公司的樣品間記者看到了各式各樣的T恤,、拖鞋、布包,、領(lǐng)帶等商品,。據(jù)介紹，這些環(huán)保商品成本較高售價偏貴,，但很受消費者歡迎,，越來越多的企業(yè)表達了想和他們合作的意愿。

　　豐島公司一名負(fù)責(zé)人在介紹由食物染料染成的紡織品,。華義 攝

位于愛知縣半田市的味滋康公司同樣也是著名的一家日本百年企業(yè)，它創(chuàng)業(yè)于1804年,，目前是日本調(diào)味品巨頭之一,。這家公司的一個環(huán)保飲食生活提案是將食品“全部”吃掉,。今年3月,，味滋康公司新推出了一個名為“ZENB”（中文：全部）的品牌，開發(fā)出一系列可以全部吃掉的食品,。

例如玉米和玉米芯,，甜菜和甜菜皮，豌豆和豌豆莢,，通常我們只吃這些食物的果實,，而皮和芯則作為垃圾扔掉。味滋康公司研究發(fā)現(xiàn),，實際上這些食物的廢棄部分某些營養(yǎng)成分反而更高,。例如每100克玉米芯的食物纖維量達15.3克,，是玉米粒的大約3倍。毛豆莢的食物纖維量也是毛豆的約2倍,。

味滋康公司開展了相關(guān)研究,，通過特殊的研磨技術(shù)將這些食物連皮帶肉整個加工，再添加相應(yīng)的油鹽等成分,，推出了果醬類食品和巧克力棒類食品,，目前共有玉米、甜菜,、豌豆,、毛豆、甜椒和胡蘿卜這6種相關(guān)產(chǎn)品,。不過目前這些產(chǎn)品價格還比較高,，例如一根玉米食品棒的售價300日元（約合19元人民幣），價格是市場上巧克力棒類產(chǎn)品的大約2倍,，味滋康公司目前只是在自己的網(wǎng)站上進行銷售,，公司還計劃進一步擴大食品種類。

　　味滋康公司研發(fā)的新型食品,。華義 攝

在愛知縣碧南市，有一家名為丸繁制果的公司主營食品包裝業(yè)務(wù),。丸繁制果的一個明星產(chǎn)品就是他們研發(fā)的“可食用容器”,。一次性餐盤目前廣為使用，但是這些餐盤使用后就作為垃圾丟棄,，給環(huán)境造成很大負(fù)擔(dān),。丸繁制果公司之前也生產(chǎn)冰淇淋甜筒，他們從中得到啟發(fā),，研發(fā)出了可食用容器,，他們稱之為“E-TRAY”，意為“環(huán)保托盤”,。

據(jù)丸繁制果公司負(fù)責(zé)人榊原勝彥介紹,，“E-TRAY”使用的主要原料是土豆淀粉，在模具中加熱制造過程中使得托盤的表面堅硬而耐水,，而內(nèi)層則比較松軟,。這樣的托盤即使裝水也能保持一個小時以上不會軟化漏水?？梢杂脕硌b盛咖喱米飯,、拉面、刨冰甚至湯類食品。

此外,，他們還研發(fā)了可食用的筷子,，配合可食用托盤使用，人們在吃完飯后可以將筷子和托盤一起吃下肚,，完全不會留下任何垃圾,。此外他們還計劃推出可食用的湯勺。去年相關(guān)產(chǎn)品的銷售額約為500萬日元（約合32萬元人民幣）,，今年銷售額有望翻一番,。

　　丸繁制果公司一名員工在生產(chǎn)可食用托盤,。華義 攝