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蜚聲世界的那不勒斯比薩（多彩非遺）(3)

2022-06-08 05:41:24 來源：人民網－人民日報 A+A-

現在，那不勒斯將1月17日定為“世界比薩日”，每年都會舉行隆重的活動,。盡管受新冠肺炎疫情的影響,，線下活動有所縮減,，線上活動卻從未停歇。例如，那不勒斯正宗比薩協(xié)會在社交媒體組織全天24小時的大師班講座，15個國家的比薩大師們以12種語言就比薩烹飪進行講解,，吸引了大批網民觀看。

新冠肺炎疫情防控期間,，那不勒斯的比薩餅店關閉了一個多月,，許多那不勒斯人在社交網絡上訴說自己對比薩的思念。壓力之下,，比薩餅店開始積極發(fā)展外賣業(yè)務,，并在網絡發(fā)起了“在家吃比薩，在家享受”活動,，號召市民們多點外賣,。

如今,，比薩早已成為“世界食物”,，那不勒斯正宗比薩協(xié)會創(chuàng)始人兼主席安東尼奧·帕切表示：“要制作出出色的那不勒斯比薩，尊重準備工作并使用優(yōu)質原材料就足夠了,，任何人都可以做到,。我在匈牙利、法國吃過極好的瑪格麗特比薩,，外國人已多次在那不勒斯世界比薩廚師錦標賽中取得好成績,。”

《人民日報》

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