接下來(lái)就是當(dāng)?shù)刂谱骷t燒豬蹄特有的一步――把豬蹄放在盛滿蜂蜜的盆子里浸潤(rùn),，李師傅說(shuō),，這是老祖宗傳下來(lái)的方法，但其中肯定有一定的道理,，最后就是要把豬蹄下油鍋了,，在翻滾的油里，炸上一分鐘,，然后用大笊籬撈出來(lái),，放入調(diào)制好的燜燉豬蹄湯里

在這種特定的豬蹄湯里,，加入了差不多二十多種的調(diào)料和中草藥,，非常的滋補(bǔ)，再配上早先做好的豬蹄,，那味道真是一絕的,，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，一份豬蹄有三個(gè),，三個(gè)15元,，最好的時(shí)候，一天能賣出兩三百份