近期,，針對H7N9流感有網友疑問,，禽類產品還能放心吃嗎？我們該如何預防呢,？就此我們邀請到了中國科學院動物研究所研究員,、中國疾病預防控制中心衛(wèi)生應急中心專家、國家禽流感聯防聯控專家委員會專家何宏軒教授為我們進行權威解讀,。

農小妹：何老師,，吃禽類產品到底會不會導致人感染H7N9病毒呢？

何宏軒：當然不會啦,，因為H7N9病毒不耐熱,，達到攝氏70度，禽肉的任何部分不再呈淡紅色,，病毒就被殺死了,。當然，需要強調的是,，在食物制備過程中,，一定要注意生熟分開，包括加工,、準備,、盛放生食和熟食所涉及的刀具、砧板,、容器等都必須嚴格分開,，防止交叉污染的發(fā)生。

農小妹：那我們該如何預防H7N9流感病毒呢,？

何宏軒：H7N9流感可防,、可控。預防H7N9,，最重要的是減少暴露,、做好個人防護，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。市民要避免接觸活禽,，尤其是老年人、患有慢性基礎疾病或體質較差的人,。要通過正規(guī)超市或農貿市場購買經過正規(guī)部門檢疫統(tǒng)一宰殺的冷鮮禽,、冰鮮禽。烹飪時生熟分開,，處理過生的禽肉后要徹底清洗雙手,。對于從事與活禽相關工作的人員，工作時做好個人防護,，禽舍,、運輸工具、工作場所要定期進行消毒清潔,。

預防H7N9

一定要學會科學預防

才能有效

權威的解讀已經分享給大家

大家一定要認真學習哦~