國際在線陜西頻道報(bào)道（王夢凡）：4月29日,，“見證陜西 追趕超越”2017“CRI中外記者看陜西”采訪團(tuán)抵達(dá)“中國茯茶之源”涇陽縣，通過參觀涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)“兩廠一鎮(zhèn)”,，體驗(yàn)歷史悠久的涇陽茯茶如何古樹新花艷,，推動(dòng)陜西茶業(yè)在“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”上再放異彩。

外籍記者用鏡頭記錄涇陽茯茶 （張金祥 攝）

陜西是茯茶源頭，從明朝至今,，涇陽茯茶生產(chǎn)已有600多年歷史,。茯磚茶的發(fā)酵和發(fā)花工藝及其神秘獨(dú)到之處，被尊為中華黑茶和現(xiàn)代發(fā)酵茶之“先驅(qū)”,。據(jù)了解,，涇陽茯茶的獨(dú)特之處在于“金花”(冠突散囊菌)，因“金花菌”在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長繁殖,、代謝作用,，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì)，從而形成了茯茶獨(dú)有的風(fēng)格,。是基于涇陽縣的技術(shù),、特定的氣候和水源條件，使得這里生產(chǎn)的茯茶發(fā)花飽滿,、顏色好,，口感正宗，獨(dú)一無二,。

CRI中外記者一行先后參觀了陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)――賈根社茯茶,，創(chuàng)新袋泡茶的墨君茯茶，以及集中展示體驗(yàn)茯茶文化的茯茶小鎮(zhèn),，從涇陽茯茶的傳統(tǒng)手藝到融合技術(shù)推陳出新的茯茶產(chǎn)業(yè),，見證陜西涇陽如何在推動(dòng)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，復(fù)興茯茶文化,。

在墨君茯茶生產(chǎn)線的綠色通道內(nèi),，涇陽茯茶中心主任阮軍告訴CRI中外記者們，茯茶的生產(chǎn)要經(jīng)過原料挑選,、分類,、蒸煮、窩堆,、壓制,、發(fā)花、入庫,、陳放等7道工序,。“寧可三日無食,，不可一日無茶”,，茯茶的特殊功效已經(jīng)得到茶學(xué)、醫(yī)學(xué),、微生物學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜业膹V泛認(rèn)同,。

中外記者們品味涇陽茯茶,。（張金祥攝）

歷史上，涇陽茯茶曾沿著“古絲綢之路”,、“茶馬古道”遠(yuǎn)銷我國西部邊疆以及俄國,、中亞等地，被譽(yù)為“黑黃金”,、“神秘之茶”,、“生命之茶”。現(xiàn)在,，涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出巨大的潛力和燦爛的前景,，正在“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”上綻放著光彩,。

據(jù)阮軍介紹,，近年來，咸陽市涇陽縣緊緊圍繞“傳承歷史文化,、復(fù)興茯茶產(chǎn)業(yè)”這一戰(zhàn)略思路，積極保護(hù)傳承“涇陽茯茶”文化品牌,，堅(jiān)持科學(xué)化布局,，園區(qū)化建設(shè)、機(jī)械化加工,、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展理念,，以興茶富民為目標(biāo)，以市場運(yùn)作為導(dǎo)向,，以標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手,，制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,，主動(dòng)拓展市場。截至目前,，取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)有51家，從業(yè)人數(shù)1萬多人,，年生產(chǎn)茯茶2萬噸,，產(chǎn)值24億元。

中外記者在茯茶小鎮(zhèn)觀看茶藝表演,。（代紅玉 攝）

據(jù)了解,，涇陽縣舉全縣之力積極推進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè),，與西咸新區(qū)涇河新城管委會(huì)攜手打造占地1339畝的茯茶小鎮(zhèn)項(xiàng)目,；以涇陽茯磚茶文化為依托,，打造茯磚茶文化產(chǎn)業(yè)園，形成集茯磚茶文化,、關(guān)中民俗文化,、關(guān)中生活文化為一體的茯茶古鎮(zhèn)，帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)及旅游開發(fā),；建設(shè)占地600多畝,，以茯磚茶生產(chǎn),、研發(fā)、檢測和商業(yè)銷售于一體的涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,。阮軍表示，涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興起點(diǎn)高,、步子大、效果好,，發(fā)展前景振奮人心,。