國際在線陜西頻道報道（王夢凡）：4月29日,，“見證陜西 追趕超越”2017“CRI中外記者看陜西”采訪團抵達“中國茯茶之源”涇陽縣,，通過參觀涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)“兩廠一鎮(zhèn)”,，體驗歷史悠久的涇陽茯茶如何古樹新花艷,，推動陜西茶業(yè)在“絲綢之路經(jīng)濟帶”上再放異彩。

外籍記者用鏡頭記錄涇陽茯茶 （張金祥 攝）

陜西是茯茶源頭,，從明朝至今，涇陽茯茶生產(chǎn)已有600多年歷史,。茯磚茶的發(fā)酵和發(fā)花工藝及其神秘獨到之處,，被尊為中華黑茶和現(xiàn)代發(fā)酵茶之“先驅(qū)”。據(jù)了解,，涇陽茯茶的獨特之處在于“金花”(冠突散囊菌),，因“金花菌”在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長繁殖、代謝作用,，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì),，從而形成了茯茶獨有的風(fēng)格。是基于涇陽縣的技術(shù),、特定的氣候和水源條件,，使得這里生產(chǎn)的茯茶發(fā)花飽滿、顏色好,，口感正宗,，獨一無二。

CRI中外記者一行先后參觀了陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)――賈根社茯茶,，創(chuàng)新袋泡茶的墨君茯茶,，以及集中展示體驗茯茶文化的茯茶小鎮(zhèn)，從涇陽茯茶的傳統(tǒng)手藝到融合技術(shù)推陳出新的茯茶產(chǎn)業(yè),，見證陜西涇陽如何在推動綠色經(jīng)濟發(fā)展的同時,，復(fù)興茯茶文化。

在墨君茯茶生產(chǎn)線的綠色通道內(nèi)，涇陽茯茶中心主任阮軍告訴CRI中外記者們,，茯茶的生產(chǎn)要經(jīng)過原料挑選,、分類、蒸煮,、窩堆,、壓制、發(fā)花,、入庫,、陳放等7道工序?！皩幙扇諢o食,，不可一日無茶”，茯茶的特殊功效已經(jīng)得到茶學(xué),、醫(yī)學(xué),、微生物學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜业膹V泛認(rèn)同。

中外記者們品味涇陽茯茶,。（張金祥攝）

歷史上,，涇陽茯茶曾沿著“古絲綢之路”、“茶馬古道”遠(yuǎn)銷我國西部邊疆以及俄國,、中亞等地,，被譽為“黑黃金”、“神秘之茶”,、“生命之茶”?，F(xiàn)在，涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出巨大的潛力和燦爛的前景,，正在“絲綢之路經(jīng)濟帶”上綻放著光彩,。

據(jù)阮軍介紹，近年來,，咸陽市涇陽縣緊緊圍繞“傳承歷史文化,、復(fù)興茯茶產(chǎn)業(yè)”這一戰(zhàn)略思路，積極保護傳承“涇陽茯茶”文化品牌,，堅持科學(xué)化布局,，園區(qū)化建設(shè)、機械化加工,、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展理念,，以興茶富民為目標(biāo)，以市場運作為導(dǎo)向,，以標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手,，制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模,，主動拓展市場,。截至目前，取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)有51家,，從業(yè)人數(shù)1萬多人,，年生產(chǎn)茯茶2萬噸，產(chǎn)值24億元,。

中外記者在茯茶小鎮(zhèn)觀看茶藝表演,。（代紅玉 攝）

據(jù)了解，涇陽縣舉全縣之力積極推進茯茶產(chǎn)業(yè),，與西咸新區(qū)涇河新城管委會攜手打造占地1339畝的茯茶小鎮(zhèn)項目,；以涇陽茯磚茶文化為依托，打造茯磚茶文化產(chǎn)業(yè)園,，形成集茯磚茶文化,、關(guān)中民俗文化、關(guān)中生活文化為一體的茯茶古鎮(zhèn),，帶動縣域經(jīng)濟及旅游開發(fā),；建設(shè)占地600多畝，以茯磚茶生產(chǎn),、研發(fā),、檢測和商業(yè)銷售于一體的涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)園項目，帶動產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,。阮軍表示，涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興起點高,、步子大,、效果好，發(fā)展前景振奮人心,。