這對(duì)夫妻倆在小區(qū)附近租了一個(gè)門面,，每天只賣早餐，早餐店鋪也只賣水煎包和各種粥類,。特別方便上班族和上學(xué)的孩子們,，其中最火的就是水煎包了，水煎包是北方的一種特色小吃,，不知道南方現(xiàn)在能否喜歡上北方的這種美食,？他們家的水煎包種類有三種，韭菜水煎包,，茴香水煎包,，茄子水煎包，這三種,！別看只有三種,，卻完全靠著三種，撐起了整間店面,！

老板娘將發(fā)酵面包子平放在已經(jīng)刷好油的平底鍋里面,，加水和面糊，以半煎半蒸的方式制成,。這就是水煎包的精髓所在

這家店鋪的水煎包全部都是賣一元一個(gè),！夫妻二人分工很是明確，老板娘負(fù)責(zé)搟皮,，包水煎包,，老板娘速度好快，幾乎5秒就可以連搟皮帶包餡都能完成,！老板負(fù)責(zé)在平底鍋上煎,。

老板將包好的包子逐一都放在平底鍋上，這么一大鍋能擺上70個(gè)左右,，別看這么多,，如果來(lái)個(gè)大客戶,，很有可能會(huì)一次性買走！

把包子都一一擺好以后,，往鍋里倒入剛才和面的水,，因?yàn)樗灏前胝舭爰迨绞炝说模^(guò)程中不能少了水,！

待面水蒸干后,，沿著包子的縫隙處澆上一些油。這樣水煎包才可以是金黃色的,。

這個(gè)過(guò)程很快,，從把包子擺進(jìn)去,，到出鍋也就十分鐘的時(shí)間就可以搞定,，水煎包都是一元一個(gè)，粥類的價(jià)格就不等了,，而且店里的各類小菜都是免費(fèi)的,，可以隨便吃，吃多少都不要錢,！

水煎包的速度雖然快,，但是也架不住顧客10個(gè)20個(gè)的買，兩三個(gè)顧客就可以把一鍋的水煎包買完,，之后還有排好長(zhǎng)時(shí)間隊(duì)伍的顧客還一個(gè)都沒(méi)有呢,。所以他們夫妻二人考慮，打算在支上一個(gè)鍋,，兩個(gè)鍋同時(shí)煎的話,，效率會(huì)很高，顧客才不會(huì)久等,，上班的上學(xué)的也不會(huì)遲到

夫妻倆的水煎包賣的便宜,，味道又好,，顧客多到不可思議，光是收錢,，一個(gè)抽屜都放不下了,。據(jù)夫妻二人說(shuō)，就這么早晨到中午的時(shí)間,，差不多能收入2000元,，因?yàn)楹枚囝櫩椭形缫蚕矚g吃這個(gè)，所以我們關(guān)門的比較晚,，差不多個(gè)一點(diǎn)左右才會(huì)打烊,！