這對夫妻倆在小區(qū)附近租了一個門面,，每天只賣早餐，早餐店鋪也只賣水煎包和各種粥類,。特別方便上班族和上學(xué)的孩子們，其中最火的就是水煎包了，水煎包是北方的一種特色小吃,，不知道南方現(xiàn)在能否喜歡上北方的這種美食？他們家的水煎包種類有三種，韭菜水煎包,，茴香水煎包,，茄子水煎包，這三種,！別看只有三種,，卻完全靠著三種，撐起了整間店面,！

老板娘將發(fā)酵面包子平放在已經(jīng)刷好油的平底鍋里面,，加水和面糊，以半煎半蒸的方式制成,。這就是水煎包的精髓所在

這家店鋪的水煎包全部都是賣一元一個,！夫妻二人分工很是明確，老板娘負(fù)責(zé)搟皮,，包水煎包,，老板娘速度好快，幾乎5秒就可以連搟皮帶包餡都能完成,！老板負(fù)責(zé)在平底鍋上煎,。

老板將包好的包子逐一都放在平底鍋上，這么一大鍋能擺上70個左右,，別看這么多,，如果來個大客戶，很有可能會一次性買走,！

把包子都一一擺好以后,，往鍋里倒入剛才和面的水，因為水煎包是半蒸半煎式熟了的,，過程中不能少了水,！

待面水蒸干后,，沿著包子的縫隙處澆上一些油。這樣水煎包才可以是金黃色的,。

這個過程很快,，從把包子擺進(jìn)去，到出鍋也就十分鐘的時間就可以搞定,，水煎包都是一元一個,，粥類的價格就不等了，而且店里的各類小菜都是免費的,，可以隨便吃,，吃多少都不要錢！

水煎包的速度雖然快,，但是也架不住顧客10個20個的買，兩三個顧客就可以把一鍋的水煎包買完,，之后還有排好長時間隊伍的顧客還一個都沒有呢,。所以他們夫妻二人考慮，打算在支上一個鍋,，兩個鍋同時煎的話,，效率會很高，顧客才不會久等,，上班的上學(xué)的也不會遲到

夫妻倆的水煎包賣的便宜,，味道又好，顧客多到不可思議,，光是收錢,，一個抽屜都放不下了。據(jù)夫妻二人說,，就這么早晨到中午的時間,，差不多能收入2000元，因為好多顧客中午也喜歡吃這個，所以我們關(guān)門的比較晚,，差不多個一點左右才會打烊,！