布魯塞爾標志性建筑凱旋門前的“空中餐廳”

國際在線消息（中國國際廣播電臺記者 史靖洪）：號稱世界上最奇思妙想的餐廳——比利時原創(chuàng)的“空中餐廳”今年又在布魯塞爾開張了,！從6月8日至18日,，“空中餐廳”在布魯塞爾的標志性建筑——五十年紀念公園內(nèi)的凱旋門前大宴賓客，引得許多游人駐足觀看,。

米其林二星級餐廳主廚Filip Claeys（黑衣）和他的助手正在烹飪美食

“空中餐廳”的英語名字為“Dinner in the sky”,。顧名思義，它指的是顧客在空中吃飯,，當然不僅僅只有晚餐,，還有午餐。從外觀上看,，“空中餐廳”是由一臺專用的起重機吊起的一個大約9噸重的金屬吊架,，吊架頂部裝有頂罩、吊燈,、音響,、取暖和制冷等設備，下部金屬平臺上固定有餐桌和座椅,?？腿寺渥?，專門的技術人員就把顧客牢牢地綁在了椅子上。每間空中餐廳每次可以接待22名顧客,，由1名高級廚師及2名助手現(xiàn)場烹飪美味佳肴,，還有1名服務員為顧客提供服務。等所有客人和服務人員就位后,，專用的起重機就將整個餐廳迅速提升到大約50米高的半空中,。

“空中餐廳”的客人興奮地玩自拍

值得一提的是，“空中餐廳”的創(chuàng)始人都是比利人,。最早提出這個想法的是戴維·吉賽爾斯,，他是布魯塞爾一家營銷機構(gòu)的創(chuàng)始人，本職工作就是根據(jù)客戶的要求,，提供獨具匠心的設計,。2004年，應當?shù)匾患也宛^的要求,，吉賽爾斯首先產(chǎn)生了讓客人在高空用餐的創(chuàng)意,。后來，吉賽爾斯終于找到了他的合伙人斯特凡·克爾克霍夫,，克爾克霍夫曾經(jīng)用起重機經(jīng)營過蹦極項目,。兩人經(jīng)過不斷探索，終于研制出了空中餐桌平臺,，并通過了德國安全認證機構(gòu)極其嚴苛的檢測,。

“空中餐廳"

自從“空中餐廳”橫空出世，就受到各國美食家的追捧,。時至今日,，“空中餐廳”已在全球40多個國家的空中上演，除了一些歐洲國家外,，還有美國,、加拿大、澳大利亞,、印度,、南非、巴西,、哥倫比亞等國,。2014年，“空中餐廳”前往中國,，在上海的東方明珠大廈前大擺宴席,。2016年，為了慶?！翱罩胁蛷d”誕生十周年,，在布魯塞爾的標志性建筑原子球前共時擺下10間“空中餐廳”,，場面相當壯觀。

根據(jù)記者的親身體驗,，“空中餐廳”主要有兩大賣點：一個是獨特的用餐環(huán)境,。當客人伴隨著極具現(xiàn)代感的音樂，被起重機在幾分鐘之內(nèi)提升到50米左右的高空時,，多數(shù)食客的心中還是有點緊張的,。因為除了靠背椅外，客人的腳下只有一個小踏板,，會讓人有一種無所依靠的感覺,。也許正是這種刺激的感覺,，極大地滿足了人們的好奇心,。另外，“空中餐廳”都設在當?shù)鼐哂袠酥拘缘慕ㄖ?，比如今年在比利時的場地選在了五十年紀念公園里的凱旋門前,，兩臺起重機同時吊起兩個“空中餐廳”，有時甚至是三間“空中餐廳”同時升空,，顧客近距離欣賞著富有歷史感的場景,，機會實屬難得。

“空中餐廳”的另一大賣點是：餐廳聘請的都是當?shù)刂拿灼淞植蛷d的大廚,，所以也有國際媒體稱其為“全球擁有最多米其林星級廚師的餐桌,。”比如,，今年在布魯塞爾的11天就先后有13位米其林星級廚師親自掌勺,，眾多的口味可以滿足客人的不同需求。菲利普·克拉斯（Filip Claeys）是來自比利時布魯日的米其林二星級餐廳De Jonkman的主廚,。他說,，“空中餐廳”的空間較小，只有一臺爐灶和一個烤箱,，這對廚師來說也是一個挑戰(zhàn),。不過，他喜歡挑戰(zhàn),，愿意在這樣特殊的餐廳里為大家烹飪出美味的食物,。

總而言之，正是因為可以為顧客提供這種獨特的就餐體驗,，致使“空中餐廳”的吸引力經(jīng)久不衰,，雖然價格昂貴，依然一座難求,。打開它的官方網(wǎng)站可以看到,，今年的"空中餐廳"早已預定一空,。