烹飪方法：

1,、材料：材料：木棉花4-6朵,，薏米25克，扁豆25克,，豬骨或者排骨400克，蜜棗2個(gè)，姜3片,，陳皮一小小片

2、鮮木馬花最好提前用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右 去鮮花毒素,。

3,、木棉花浸泡之后洗凈，蜜棗,，姜片也洗凈備用,。

4、扁豆在干鍋里炒下,，這樣更利祛濕(可不炒),。

5、炒過的扁豆和薏米浸泡之后洗凈,。

6,、把湯料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)湯鍋里，加足夠的水,，大概2000毫升左右

7,、開大火煲開改小火煲1.5小時(shí)，放鹽調(diào)味即可,。

冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯屬于美味羹湯,，主要原料是排骨,、冬瓜，口味鮮,，湯清宜人,、性涼而味甘，清熱消暑,。

烹飪方法：

主料：豬排骨

輔料：冬瓜

調(diào)料：蔥花,，姜片,，鹽

做法

1、豬排骨洗凈宰成小段,，放鹽拌勻待用,。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊,。

3,、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用,。

4,、鍋中加適量清水，放姜片,、煮沸后,，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右,。

5,、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋,，撒上蔥花即可,。

美食小提示：

中醫(yī)認(rèn)為冬瓜利水，排骨開胃,，二者做成的冬瓜排骨湯的功效則有利尿消腫、增強(qiáng)免疫力,、健胃消食等,。

玉米胡蘿卜排骨湯

這是一道食補(bǔ)湯品,，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉,。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,，營養(yǎng)豐富，促進(jìn)人們對(duì)維生素和鈣的吸收,。

烹飪方法：

排骨300克,、胡蘿卜300克、玉米2根,、生姜1小塊,、精鹽2小匙、味精1小匙

1,、胡蘿卜削皮,，洗凈切小塊,。

2、玉米洗凈切小塊,。

3,、生姜洗凈拍松。

4,、排骨洗凈后砍成塊,，用開水汆燙。

5,、砂鍋內(nèi)加適量水,，和排骨塊、胡蘿卜塊,、玉米塊,、生姜，煮開后改小火煲2小時(shí),。

6,、最后加精鹽、味精即可,。

美食小提示：

1,、將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時(shí)間,，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中,，使湯汁格外鮮美。

2,、在燉骨頭湯時(shí),，加入少許食醋，骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出,，有利于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,、利用。

海帶排骨湯

海帶排骨湯， 是浙江一帶傳統(tǒng)名菜,，屬于浙菜系,。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛,。此菜品湯鮮味美,，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣,，還有降血壓的功效,，是一道非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯,。

烹飪方法：

排骨2條，干海帶40-50克,，姜3-5片,，鹽，料酒少許

做法

1,、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí)),，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié)),。

2,、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起,。

3,、把切好的海帶，排骨,，,，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量,，大火燒開15分鐘后,，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。

4,、快起鍋的時(shí)候,，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙),。

美食小提示：

這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用,。