當時候我很不清楚內(nèi)地發(fā)展如何。我只看到當時內(nèi)地很落后，因為從1949年以后就沒有對外開放,。回香港之后我就聽到廣播,，聽到鄧小平先生的講話，我聽不懂他的四川話,，但是新華社的那位部長跟我說,，現(xiàn)在國家肯定要迎接投資，所以我就有這個心到內(nèi)地做點事情,?；丶液螅职钟质盏叫氯A社社長的通知,，說1979年有一個國家的代表團路過香港,，也希望見見我們。帶這個團的團長是習(xí)仲勛先生,，當時習(xí)先生跟我爸爸說：伍先生你好啊,，我在廣州工作的，你到廣州來看看做點生意嘛,。我爸爸就同意了。

1979年2、3月,，國家民航局局長傳話給我爸爸,，希望談合資。我爸爸派我先去北京跟民航局聯(lián)絡(luò)一下,。然后我們1979年6月再去北京見民航局見副局長,，他說要搞合資、搞航空食品,。鄧小平先生當時說,，1980年5月1日要搞一個航空配餐樓，所以等于有11個月的時間,，我們就開始跟民航局談,。1979年6月我去跟民航局國內(nèi)業(yè)務(wù)處兩個干部談。當時有4個談判對象,，日本航空公司,、新加坡航空公司、北歐FAS,，我們是以港澳同胞身份去談,。最后北京表態(tài)他們愿意和我們做合資，我說我們也非常愿意做,，希望配合國家開放,。談下來給我們八年合資期。談內(nèi)容的時候,，因為國內(nèi)剛剛開放,，公司章程、企業(yè)法律都沒有,。我們將香港所有的企業(yè)章程,、公司登記方法，都從英文翻到中文,，拿到內(nèi)地談,。9月底簽了一個初步的合資意向書。

1979年11月,，民航局局長找我爸爸去談,，說：伍先生，因為大家沒有做過合資,，不清楚情況,，你可以不可以回香港先自己投資，拿500萬港幣出來,。那是1979年的500萬港幣,，不是今天的500萬港幣,。那個時候，沒人給我們合同,、章程,、委托書，連一封信都沒有,，握握手就一言為定了,，先做企業(yè)，再向國家計劃經(jīng)濟委員會爭取批準,。我爸爸說他對鄧小平先生很有信心,，就開始著手籌500萬港幣。

我們籌措了500萬港幣之后,，又開始買設(shè)備,，有些美國設(shè)備因為美國政府禁運，找了民航局局長,、交通部部長,，才運到北京。到1980年3月,，民航局局長去找到鄧小平先生,，匯報說企業(yè)已經(jīng)干的差不多了，文件還沒批下來,。鄧小平問他跟誰合作,。他說跟香港的伍先生，查過他的背景了,，是愛國的,，政治調(diào)查也沒問題，經(jīng)濟也沒問題,，在香港做了很多年的餐廳,。鄧小平問，伍先生懂不懂得做面包,，懂不懂得做非常好的面包,。民航局長說沒問題。于是鄧小平指示趕緊辦,。3月8日,，北京方面給我爸爸打電話，說伍先生恭喜你,，鄧小平先生批準了合資,。4月12日，我們終于拿到了紅頭文件,。