實(shí)際上,一直以來(lái),,長(zhǎng)沙都有商家陸陸續(xù)續(xù)試水24小時(shí)店這一業(yè)態(tài),,但多以失敗告終。
早在幾年前就出現(xiàn)過(guò)沸騰健身,、隨時(shí)健身等24小時(shí)健身房,,不過(guò),這類健身房都因?yàn)橘Y金等問(wèn)題先后關(guān)停,;中國(guó)首家O+O實(shí)體書店“梅溪湖書院”,,開(kāi)業(yè)之初也進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng),幾個(gè)月后選擇了每天晚上10時(shí)關(guān)店。
目前仍開(kāi)的店,,一般是欲通過(guò)24小時(shí)營(yíng)業(yè)來(lái)彰顯其品牌的服務(wù)性,,并不是想靠后半夜賺錢。
“我們沒(méi)指望后半夜能賺錢,,少虧點(diǎn)就成了,。”即將開(kāi)業(yè)的湘約24小時(shí)健身俱樂(lè)部的一位負(fù)責(zé)人表示,,零點(diǎn)以后,,估計(jì)很少有人來(lái)健身,在夜間只會(huì)安排值守的店員和教練,,以此來(lái)節(jié)約成本,。
德思勤書店是長(zhǎng)沙市現(xiàn)存的24小時(shí)書店,從2015年6月至今,,仍在進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng),。前晚11時(shí)30分左右,當(dāng)記者到店時(shí),,店內(nèi)仍然有將近四十位讀者在挑選書籍或者閱讀,,到凌晨1時(shí)30分記者離店時(shí),店內(nèi)只剩下3名讀者在座位上看書,。據(jù)值守的3個(gè)店員介紹,,零點(diǎn)以后,店內(nèi)人數(shù)會(huì)少很多,,一般只有幾個(gè)讀者,,“后半夜完全屬于公益性質(zhì)了,?!?/p>
怎么辦 選址是關(guān)鍵,,服務(wù)是核心
長(zhǎng)沙作為一座全國(guó)有名的夜生活城市,,不少市民都是夜貓子,,夜間消費(fèi)隊(duì)伍龐大,,酒吧,、KTV和宵夜生意火爆,,而其他大部分24小時(shí)店卻經(jīng)營(yíng)慘淡,,未形成規(guī)模。該如何發(fā)展這些業(yè)態(tài),?
湖南師范大學(xué)傳媒經(jīng)濟(jì)學(xué)教授肖贊軍表示,,24小時(shí)店想要發(fā)展,,首先要考慮選址,,既包括夜間消費(fèi)人群量,,也包括夜市消費(fèi)配套環(huán)境。事實(shí)上,,在KTV,、洗浴中心,、社區(qū),、火車站等人流密集的地方,,各類快餐店,、便利店等幾乎從不關(guān)門,,而且收入也保持相對(duì)穩(wěn)定,。
Today今天便利店的招商負(fù)責(zé)人也表示,,要加盟Today今天24小時(shí)便利店,,首先會(huì)在選址上給予加盟商一定的幫助,由專業(yè)人員進(jìn)行選址分析,,并且會(huì)提供一定的鋪位供加盟商選擇,。“如果選址不當(dāng),,夜間經(jīng)營(yíng)就會(huì)成為一項(xiàng)巨大的成本負(fù)擔(dān)?!?/p>
同時(shí),這位負(fù)責(zé)人還表示,,選址是24小時(shí)店生存的先決條件,,不過(guò)24小時(shí)店發(fā)展的最核心因素,,還在于能提供的核心價(jià)值并由此形成的服務(wù)的多樣化與人性化。
記者在幾家經(jīng)營(yíng)較為成功的24小時(shí)便利店內(nèi)看到,,除了售賣商品,,這幾家24小時(shí)便利店的服務(wù)種類更加多樣化,,座位區(qū)普遍較大,,并可以提供早餐,、熟食以及免費(fèi)加熱食品等各項(xiàng)服務(wù)。與其說(shuō)是一個(gè)便利店,,不如說(shuō)是一個(gè)小型的便民休息站,。