長沙的24小時店中，以便利店最多,。長沙晚報記者 李金 攝

長沙晚報記者 李金 實習(xí)生 莊德通

“7（天）×24（小時）”如今越來越成為一種商業(yè)領(lǐng)域的新理念,。長沙24小時店的發(fā)展情況如何呢？近日,，記者深入走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在長沙市，也存在“24小時不打烊”這一業(yè)態(tài),，然而,，除酒吧、KTV和夜宵外,，其他一些領(lǐng)域的商家試水24小時店先后遇冷,，有的不得不關(guān)閉夜間經(jīng)營甚至直接關(guān)閉了店鋪。夜晚經(jīng)濟,，想說愛你不容易,。

有需求 24小時店少，市民著急

“凌晨孩子發(fā)燒,，想買退燒貼,，找了一個小時都沒找到藥店?！弊蛱?，家住開福區(qū)的李女士吐槽24小時藥店太少,。

當(dāng)下，人們的夜生活豐富,，許多商店營業(yè)時間更多向夜晚傾斜,。但傳統(tǒng)的大型商超、店鋪在晚上10時左右就會關(guān)閉,，無法滿足市民對于夜晚的休閑娛樂需求乃至生活用品,、食品、藥品類生活服務(wù)需求,。

記者了解到,，長沙有不少24小時商店業(yè)態(tài)，如藥店,、便利店,、健身房、書店等,。隨著各行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,，一些傾向于休閑娛樂領(lǐng)域的商家開始涉足24小時店，號稱長沙首家24小時健身房的“湘約24小時健身俱樂部”預(yù)計在本月正式開業(yè),。

24小時便利店是最多的,，如Today今天便利店，匯米巴便利店,、珊珊便利店,、友琪便利店等。但是,，總體數(shù)量不足百家,，分布也較為零散，且標(biāo)明“24小時營業(yè)”的一些店也不一定真的全天候營業(yè),。韶山中路一家24小時便利店的店主向記者表示,，她的店一般到晚上10時就不再營業(yè)了。

而“24小時藥店缺少”的現(xiàn)象曾多次被媒體報道,，“九成深夜敲不開門”,，市民深夜或凌晨買藥難。后來,，一些藥店干脆把“24小時售藥”窗口,、招牌都撤了。

“24小時店不多,?！笔忻裢跸壬f，有一次他與朋友凌晨出去玩,，發(fā)現(xiàn)除了酒吧以外,，包括長沙最繁華的五一商圈等地帶,，很少看到24小時經(jīng)營的店鋪，就連人們習(xí)慣性認(rèn)為從不歇業(yè)的肯德基,、麥當(dāng)勞等快餐店也在凌晨選擇了關(guān)店,。“特別是藥店,，萬一緊急需要,，真的是急人！”

經(jīng)營難 商家“試水”遇冷,，入不敷出

“人力成本大,、客流量少，入不敷出,?！边@是很多24小時店的店主向記者抱怨的情況：夜間經(jīng)營的成本與白天差不多,，其中,，成本占比最大的就是人力成本，而夜間尤其是零點以后的收入一般都難抵支出,，后半夜基本是在賠本經(jīng)營,。

實際上，一直以來,，長沙都有商家陸陸續(xù)續(xù)試水24小時店這一業(yè)態(tài),，但多以失敗告終。

早在幾年前就出現(xiàn)過沸騰健身,、隨時健身等24小時健身房,，不過，這類健身房都因為資金等問題先后關(guān)停,；中國首家O+O實體書店“梅溪湖書院”,，開業(yè)之初也進行24小時經(jīng)營，幾個月后選擇了每天晚上10時關(guān)店,。

目前仍開的店,，一般是欲通過24小時營業(yè)來彰顯其品牌的服務(wù)性，并不是想靠后半夜賺錢,。

“我們沒指望后半夜能賺錢,，少虧點就成了?！奔磳㈤_業(yè)的湘約24小時健身俱樂部的一位負(fù)責(zé)人表示,，零點以后，估計很少有人來健身,，在夜間只會安排值守的店員和教練,，以此來節(jié)約成本,。

德思勤書店是長沙市現(xiàn)存的24小時書店，從2015年6月至今,，仍在進行24小時經(jīng)營,。前晚11時30分左右，當(dāng)記者到店時,，店內(nèi)仍然有將近四十位讀者在挑選書籍或者閱讀,，到凌晨1時30分記者離店時，店內(nèi)只剩下3名讀者在座位上看書,。據(jù)值守的3個店員介紹,，零點以后，店內(nèi)人數(shù)會少很多,，一般只有幾個讀者,，“后半夜完全屬于公益性質(zhì)了?！?/p>

怎么辦 選址是關(guān)鍵,，服務(wù)是核心

長沙作為一座全國有名的夜生活城市，不少市民都是夜貓子,，夜間消費隊伍龐大,，酒吧、KTV和宵夜生意火爆,，而其他大部分24小時店卻經(jīng)營慘淡,，未形成規(guī)模。該如何發(fā)展這些業(yè)態(tài),？

湖南師范大學(xué)傳媒經(jīng)濟學(xué)教授肖贊軍表示,，24小時店想要發(fā)展，首先要考慮選址,，既包括夜間消費人群量,，也包括夜市消費配套環(huán)境。事實上,，在KTV,、洗浴中心、社區(qū),、火車站等人流密集的地方,，各類快餐店、便利店等幾乎從不關(guān)門,，而且收入也保持相對穩(wěn)定,。

Today今天便利店的招商負(fù)責(zé)人也表示，要加盟Today今天24小時便利店，首先會在選址上給予加盟商一定的幫助,，由專業(yè)人員進行選址分析,，并且會提供一定的鋪位供加盟商選擇?！叭绻x址不當(dāng),，夜間經(jīng)營就會成為一項巨大的成本負(fù)擔(dān)?！?/p>

同時,，這位負(fù)責(zé)人還表示，選址是24小時店生存的先決條件,，不過24小時店發(fā)展的最核心因素,，還在于能提供的核心價值并由此形成的服務(wù)的多樣化與人性化。

記者在幾家經(jīng)營較為成功的24小時便利店內(nèi)看到,，除了售賣商品,，這幾家24小時便利店的服務(wù)種類更加多樣化，座位區(qū)普遍較大,，并可以提供早餐,、熟食以及免費加熱食品等各項服務(wù)。與其說是一個便利店,，不如說是一個小型的便民休息站,。

肖贊軍指出，24小時店并非追求短期盈利,，而是追求消費習(xí)慣培養(yǎng)與品牌傳播效應(yīng)。一方面,，24小時營業(yè)本身是一種廣告,，可傳播品牌質(zhì)量，獲得品牌信譽,，形成品牌依賴,；另一方面，即便夜間需求很少,，24小時店也可培養(yǎng)消費者需求,。

形成聚集效應(yīng)

打造24小時業(yè)態(tài)品牌商圈

全天候24小時服務(wù)越來越成為人們的一種生活需求。但是,，目前來看,，長沙24小時店的發(fā)展情況與這種需求仍然不能完全匹配。

香港的APM商場,、成都大悅城的“悅街”等,，都是較為著名的24小時營業(yè)的商業(yè)中心，其成功之處就在于形成了具有廣泛影響力的24小時商業(yè)品牌,，并通過娛樂,、餐飲,、休閑等各類服務(wù)，填補各類消費者的不同需求,，逐漸培養(yǎng)和影響著消費者的消費習(xí)慣,。大型商場的強大集聚效果吸引了大量的“夜貓族”顧客，并且實現(xiàn)了商業(yè)規(guī)模與人流量的良性循環(huán),。

長沙應(yīng)該進一步開發(fā)夜晚經(jīng)濟的潛力,，打造24小時業(yè)態(tài)品牌商圈，形成聚集效應(yīng),，才能使消費者感受到真正的“全天候服務(wù)”,，成為真正的“不夜城”。