——江蘇檢驗檢疫系統(tǒng)2017年技能競賽側(cè)記一

2017年8月22日,，江蘇檢驗檢疫系統(tǒng)內(nèi)技能競賽拉開帷幕,。19日上午，各局食堂廚師齊聚一堂,，開展了家常菜的技能比武,。每個參賽隊在150分鐘內(nèi)完成青椒土豆絲,、紅燒鯽魚兩道菜肴的制作，評委根據(jù)菜品的口感與質(zhì)感,、工藝與火候,、創(chuàng)意與實用、形態(tài)與色澤等方面打分并評出一,、二,、三等獎。