“兩三個(gè)月前雞蛋只要兩塊多一斤，現(xiàn)在都漲到5塊多了,?！笔忻裉ь^看價(jià)格牌，感覺行市變化有些突兀,。

“三個(gè)多月前雞蛋只要兩塊多一斤,，現(xiàn)在都漲到5塊多了，這個(gè)怕是‘火箭蛋’哦,?！苯冢忻駥﹄u蛋價(jià)格急升感覺明顯,。記者昨日走訪成都市內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場,、超市發(fā)現(xiàn)，8月中下旬以來,，雞蛋零售價(jià)已重回“5元時(shí)代”,。據(jù)市發(fā)改委網(wǎng)站公布的中心城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場主副食品零售價(jià)格，9月5日,，18個(gè)農(nóng)貿(mào)市場雞蛋均價(jià)為5.65元/斤,，相比5月的均價(jià)3.30元/斤 ，上漲了71%,。據(jù)行業(yè)人士分析,，此輪雞蛋價(jià)格上漲是恢復(fù)性上漲，預(yù)計(jì)中秋前或?qū)⑦_(dá)到最高點(diǎn),。

“寒冬”過去

蛋價(jià)重回“5元時(shí)代”

在府青路家樂福超市,，雞蛋貨架上醒目的價(jià)格牌標(biāo)示的會(huì)員價(jià)為4.95元/斤，非會(huì)員5.50元/斤,。銷售人員告訴記者,，最低的時(shí)候賣過2.6元/斤，不過是三個(gè)多月前了,。在錦江區(qū)天涯石北街的安居天涯菜市場,，雞蛋價(jià)格普遍在5.8元/斤左右。

“2月份開始降,，5月最低,，6月份開始反彈,，7,、8月上漲。”位于金堂的成都華容禽蛋產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人李長軍告訴記者,，今年2月開始,，雞蛋價(jià)格“跳水”，遭遇十年以來的“寒冬”,，最低時(shí)批發(fā)價(jià)僅1.7元/斤,，而成本都要3.4元/斤，每天要面臨兩萬多元的虧損,，“差點(diǎn)就撐不下去了,。”李長軍說,，經(jīng)過這次行業(yè)“大洗牌”,，成都30%左右的家禽養(yǎng)殖企業(yè)退出，雞蛋產(chǎn)量也逐漸減少,，“一段時(shí)間過后,，市民對雞蛋的需求恢復(fù)，但因總產(chǎn)量低,，必然導(dǎo)致供不應(yīng)求,，價(jià)格就上去了?！?/p>

雙重推升

遇開學(xué),、中秋 需求量疊加

臨近中秋，市場上蛋黃月餅走俏,，也對雞蛋價(jià)格上漲“功不可沒”,。據(jù)了解，月餅企業(yè)最早在6月份就開始購買雞蛋,。

“同時(shí),，隨著新生開學(xué)，學(xué)校食堂大量進(jìn)貨,，也拉動(dòng)了雞蛋消費(fèi),。”成都市家禽產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長劉書玲告訴記者,，成都高校眾多,，秋季開學(xué)后，學(xué)校食堂開始大量采買,，因此雞蛋每年10月以前都會(huì)漲價(jià),，一般會(huì)在9月中旬達(dá)到高峰。

“從6月份開始,，雞蛋的價(jià)格以每個(gè)月超過10%的速度上漲,。但這并不是飛漲,，只是恢復(fù)到正常水平?！笔修r(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，影響蛋價(jià)的因素較多，如散戶,、養(yǎng)殖企業(yè)退出市場,，造成供需不平衡；夏季受高溫影響,，雞的產(chǎn)蛋率下降等等,。今年上半年以來，蛋價(jià)持續(xù)低迷,，階段性供應(yīng)減少,，此輪上漲可以看作是恢復(fù)性上漲。

對于雞蛋價(jià)格未來走勢,，劉書玲分析,，國慶中秋雙節(jié)之后，隨著雞蛋需求量的平穩(wěn),，價(jià)格也將趨于平穩(wěn),，甚至略降。因?yàn)殡u蛋市場之前一度低迷,，養(yǎng)殖戶也減少了補(bǔ)欄率,，因此下半年的雞蛋產(chǎn)量依然不容樂觀，所以,，即使雞蛋價(jià)格下跌也難以降到之前的“冰點(diǎn)價(jià)”,。

成都晚報(bào)記者 章玲 攝影報(bào)道