“兩三個月前雞蛋只要兩塊多一斤，現(xiàn)在都漲到5塊多了,。”市民抬頭看價格牌,，感覺行市變化有些突兀。

“三個多月前雞蛋只要兩塊多一斤,，現(xiàn)在都漲到5塊多了,，這個怕是‘火箭蛋’哦?！苯?，市民對雞蛋價格急升感覺明顯。記者昨日走訪成都市內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場,、超市發(fā)現(xiàn),，8月中下旬以來，雞蛋零售價已重回“5元時代”,。據(jù)市發(fā)改委網(wǎng)站公布的中心城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場主副食品零售價格,，9月5日，18個農(nóng)貿(mào)市場雞蛋均價為5.65元/斤,，相比5月的均價3.30元/斤 ,，上漲了71%,。據(jù)行業(yè)人士分析,，此輪雞蛋價格上漲是恢復(fù)性上漲，預(yù)計中秋前或?qū)⑦_到最高點,。

“寒冬”過去

蛋價重回“5元時代”

在府青路家樂福超市,，雞蛋貨架上醒目的價格牌標示的會員價為4.95元/斤,，非會員5.50元/斤。銷售人員告訴記者,，最低的時候賣過2.6元/斤,，不過是三個多月前了。在錦江區(qū)天涯石北街的安居天涯菜市場,，雞蛋價格普遍在5.8元/斤左右,。

“2月份開始降，5月最低,，6月份開始反彈,，7、8月上漲,?！蔽挥诮鹛玫某啥既A容禽蛋產(chǎn)業(yè)有限責任公司負責人李長軍告訴記者，今年2月開始,，雞蛋價格“跳水”,，遭遇十年以來的“寒冬”，最低時批發(fā)價僅1.7元/斤,，而成本都要3.4元/斤,，每天要面臨兩萬多元的虧損，“差點就撐不下去了,?！崩铋L軍說，經(jīng)過這次行業(yè)“大洗牌”,，成都30%左右的家禽養(yǎng)殖企業(yè)退出,，雞蛋產(chǎn)量也逐漸減少，“一段時間過后,，市民對雞蛋的需求恢復(fù),，但因總產(chǎn)量低，必然導(dǎo)致供不應(yīng)求,，價格就上去了,。”

雙重推升

遇開學,、中秋 需求量疊加

臨近中秋,，市場上蛋黃月餅走俏，也對雞蛋價格上漲“功不可沒”,。據(jù)了解,，月餅企業(yè)最早在6月份就開始購買雞蛋。

“同時，隨著新生開學,，學校食堂大量進貨,，也拉動了雞蛋消費?！背啥际屑仪莓a(chǎn)業(yè)協(xié)會會長劉書玲告訴記者,，成都高校眾多，秋季開學后,，學校食堂開始大量采買,，因此雞蛋每年10月以前都會漲價，一般會在9月中旬達到高峰,。

“從6月份開始,，雞蛋的價格以每個月超過10%的速度上漲。但這并不是飛漲,，只是恢復(fù)到正常水平,。”市農(nóng)委有關(guān)負責人介紹,，影響蛋價的因素較多,，如散戶、養(yǎng)殖企業(yè)退出市場,，造成供需不平衡,；夏季受高溫影響，雞的產(chǎn)蛋率下降等等,。今年上半年以來,，蛋價持續(xù)低迷，階段性供應(yīng)減少,，此輪上漲可以看作是恢復(fù)性上漲,。

對于雞蛋價格未來走勢，劉書玲分析,，國慶中秋雙節(jié)之后,，隨著雞蛋需求量的平穩(wěn)，價格也將趨于平穩(wěn),，甚至略降,。因為雞蛋市場之前一度低迷，養(yǎng)殖戶也減少了補欄率,，因此下半年的雞蛋產(chǎn)量依然不容樂觀,，所以，即使雞蛋價格下跌也難以降到之前的“冰點價”,。

成都晚報記者 章玲 攝影報道