蘭州晚報訊（記者李莉）隨著各大高校開學新生陸續(xù)報到,，我市肉菜市場也跟著“熱鬧”起來,，其中豬肉價格止跌近7月“短跑”，每斤從12元漲至15元,，部分超市更是賣出25元/斤以上,。對此，業(yè)內人士分析表示,，隨著氣溫降低,，市場對肥豬的需求增加，養(yǎng)殖戶壓欄風險減小,，未來豬價下降空間或較為有限,。

零售市場豬肉價格漲至15元/斤以上

9月6日，記者走訪市內多家蔬菜市場了解到,，目前豬肉市場因價格的上漲,，銷量也“水漲船高”?！皬?月中旬起，豬肉價格開始止跌上漲,，逐漸回暖,，從過去的12元/斤到14元/斤，最近各大高校開學,，需求量加大,，價格上漲到15元/斤，豬肉精瘦肉16元/斤,?！睎|崗蔬菜市場一家肉店劉老板表示，豬肉價格的上漲,，也帶動了銷量的走高,?！艾F(xiàn)在每天的銷量比前兩月增加30%。除散客外,，多半是高校食堂和附近的飯店訂單增多,。”

不僅如此,，記者在多家超市看到,，豬肉價格的上漲幅度也比較大，豬肉五花肉在25元/斤以上,，豬肉精瘦肉每斤30元/斤以上,。雁灘一家大型超市負責銷售豬肉的工作人員表示，豬肉價格每斤上漲7元左右,。

據省價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據顯示,，8月份，我省豬肉平均零售價每500克分別為13.65元,，與7月份相比,，豬肉上漲0.44%；與去年同期相比,，豬肉下降13.99%,。

豬肉出廠價每斤上漲1元

蘭州潤旺畜牧養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社劉剛告訴記者，目前合作社養(yǎng)殖有500頭豬的規(guī)模,，在經歷過去近7個月的價格低位后,，終于在8月熬過低谷期，價格也由過去的6元/斤漲至7元/斤,。

“今年合作社養(yǎng)豬成本在6.5元/斤,，過去基本處于虧本的狀態(tài)，但現(xiàn)在出廠價漲上去以后,，每頭豬（250斤左右）的盈利基本在150元,，虧盈互補平衡?！眲偙硎?，合作社每兩個月銷售一批（約40—50頭）豬，現(xiàn)在豬價的上漲也會一定程度上刺激后期市場的銷量,。

省價格監(jiān)測中心數(shù)據顯示,，8月30日，全省生豬平均出場價為718.39元/50公斤,，較7月26日上漲2.29%,，本期豬糧（玉米）比價為7.70∶1，屬正常區(qū)域,。

豬價后期下降有限

針對目前豬肉價格市場波動,，業(yè)內人士分析認為,，前期豬價漲勢逐漸放緩，豬價已基本達到養(yǎng)殖戶的預期水平,，出欄積極性明顯增加,，市場豬源逐漸充足，豬價或將出現(xiàn)下滑,。

卓創(chuàng)資訊生豬分析師鮑文表示,，目前規(guī)模場高價走貨難度加大，養(yǎng)殖戶出欄積極性不減,，短期內豬價或繼續(xù)下滑,。“但隨著氣溫降低,，市場對肥豬的需求增加,，養(yǎng)殖戶壓欄風險減小，另外部分養(yǎng)殖大省生豬出欄體重并不大,，豬價未來下降空間或較為有限,。”