“黑河大豆”品牌做大做強(qiáng),，關(guān)鍵要靠科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展。從技術(shù)攻關(guān),、技術(shù)集成推廣的目標(biāo)任務(wù)來(lái)講,，關(guān)鍵詞是食用化大豆、綠色化技術(shù),、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),。

國(guó)產(chǎn)食用大豆不僅面臨進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的沖擊，而且正在遭遇國(guó)外非轉(zhuǎn)基因大豆的競(jìng)爭(zhēng),。當(dāng)前,，加拿大、美國(guó),、阿根廷等國(guó)家都在針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)研發(fā)和生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因食用大豆,。在黑河對(duì)岸的俄羅斯，大豆面積也在迅速擴(kuò)大,，預(yù)計(jì)2020年大豆總產(chǎn)可望達(dá)到500萬(wàn)噸,，主要產(chǎn)區(qū)在與黑龍江接壤的遠(yuǎn)東地區(qū)，主要目標(biāo)市場(chǎng)是中國(guó),。在日益激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,，黑河大豆要大力提高產(chǎn)量，降低成本,，提高效益,，特別是要改善品質(zhì)，尤其要突出營(yíng)養(yǎng)健康特色，大力提高蛋白質(zhì)含量,，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，掌握國(guó)內(nèi)食用大豆市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)。

從黑河的自然生態(tài)條件看,，具有發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)的得天獨(dú)厚的條件,，是國(guó)家重要的商品糧基地和綠色食品主產(chǎn)區(qū)。當(dāng)前,，要進(jìn)一步對(duì)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)部“一控兩減三基本”的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),，從田間生產(chǎn)過(guò)程,，包括投入品都要嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，有效減少農(nóng)藥化肥使用量,，強(qiáng)化品質(zhì)全程控制,，切實(shí)做到環(huán)境友好、資源友好,，確保大豆生產(chǎn)的品質(zhì)和質(zhì)量,，走綠色發(fā)展的路子。

大豆具有蛋白質(zhì),、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分含量高,，氨基酸、脂肪酸組成較為合理等共同特點(diǎn),。黑河大豆則具有生理活性物質(zhì)含量豐富,、商品品質(zhì)優(yōu)良的獨(dú)特之處。黑河大豆品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮,，不僅要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)上,，更要體現(xiàn)在高質(zhì)量、高檔次的大豆食品開(kāi)發(fā)上,；不僅要利用新工藝,、新設(shè)備加工受廣大消費(fèi)者歡迎的傳統(tǒng)豆制品，也要開(kāi)發(fā)適合新市場(chǎng),、新人群的新型,、高附加值、特色大豆產(chǎn)品上,。隨著人們健康,、環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng),，大豆食品具有十分廣闊的市場(chǎng)空間，蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī),。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書(shū)記陳萌山作報(bào)告,。 宋福來(lái)攝