而方舟子則認為,,云南省普洱茶協(xié)會就這篇“科普文章”起訴,十分可笑,。他甚至認為,,這場爭論本身與科學無關(guān),而是一場關(guān)于利益與科學的論戰(zhàn),,“這個爭論本質(zhì)上不是一個科學問題,,普洱茶方來反駁我的基本上是聽不出有科學依據(jù)的,所以他們只不過是出于經(jīng)濟利益不得不來反擊,。我那篇文章基本上都是在列舉科學事實,、科學理由還有一些論文作為論據(jù),并沒有說去捏造一個事實,,所以他們說我造謠的話,,這個是很荒唐可笑的?!?/p>
而方舟子認為,,從科學的角度來看,那篇《喝茶能防癌還是致癌》文章沒有問題,。至少,,他在文章里沒有說喝普洱茶一定致癌,“我們現(xiàn)在只能說普洱茶易于被黃曲霉素這一類真菌毒素污染,。黃曲霉素是一類的致癌物,,這是世界公認的,一個致癌物如果攝入了,,就有致癌的風險,?!?/p>
不過,雖然雙方對文章內(nèi)容本身的理解判斷分歧比較大,,但在其中一點上,,方舟子和董勝的觀點是相似的。那就是:目前的科學研究不能證明,,普洱茶與致癌這二者之間有必然聯(lián)系,。
董勝指出:“普洱茶的整個理化指標是在所有的茶類中占比最高的,不管是茶多酚,,茶黃素,、茶紅素,對人體有益的益菌理化指標是清晰的,。至于說它防癌,從陳宗懋院士,、茶的科研機構(gòu)提出來,,它有一定防癌效果的?!?/p>
方舟子表示:“至于說喝普洱茶跟癌癥之間的必然聯(lián)系,,是沒有人做過研究的,并沒有人去調(diào)查過是不是喝普洱茶的人得癌癥的風險比較高,。我們只能說根據(jù)普洱茶里普遍的含有黃曲霉素,,可以推出如果喝了普洱茶,致癌的風險就有可能比較高,?!?/p>