而方舟子則認(rèn)為,云南省普洱茶協(xié)會(huì)就這篇“科普文章”起訴,,十分可笑。他甚至認(rèn)為,,這場(chǎng)爭(zhēng)論本身與科學(xué)無關(guān),,而是一場(chǎng)關(guān)于利益與科學(xué)的論戰(zhàn),“這個(gè)爭(zhēng)論本質(zhì)上不是一個(gè)科學(xué)問題,,普洱茶方來反駁我的基本上是聽不出有科學(xué)依據(jù)的,,所以他們只不過是出于經(jīng)濟(jì)利益不得不來反擊。我那篇文章基本上都是在列舉科學(xué)事實(shí),、科學(xué)理由還有一些論文作為論據(jù),,并沒有說去捏造一個(gè)事實(shí),所以他們說我造謠的話,,這個(gè)是很荒唐可笑的,?!?/p>
而方舟子認(rèn)為,從科學(xué)的角度來看,,那篇《喝茶能防癌還是致癌》文章沒有問題,。至少,他在文章里沒有說喝普洱茶一定致癌,,“我們現(xiàn)在只能說普洱茶易于被黃曲霉素這一類真菌毒素污染,。黃曲霉素是一類的致癌物,這是世界公認(rèn)的,,一個(gè)致癌物如果攝入了,,就有致癌的風(fēng)險(xiǎn)?!?/p>
不過,,雖然雙方對(duì)文章內(nèi)容本身的理解判斷分歧比較大,但在其中一點(diǎn)上,,方舟子和董勝的觀點(diǎn)是相似的,。那就是:目前的科學(xué)研究不能證明,普洱茶與致癌這二者之間有必然聯(lián)系,。
董勝指出:“普洱茶的整個(gè)理化指標(biāo)是在所有的茶類中占比最高的,,不管是茶多酚,茶黃素,、茶紅素,,對(duì)人體有益的益菌理化指標(biāo)是清晰的。至于說它防癌,,從陳宗懋院士,、茶的科研機(jī)構(gòu)提出來,它有一定防癌效果的,?!?/p>
方舟子表示:“至于說喝普洱茶跟癌癥之間的必然聯(lián)系,是沒有人做過研究的,,并沒有人去調(diào)查過是不是喝普洱茶的人得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)比較高,。我們只能說根據(jù)普洱茶里普遍的含有黃曲霉素,可以推出如果喝了普洱茶,,致癌的風(fēng)險(xiǎn)就有可能比較高,。”