五是立足方便,、面向休閑,，在跨界組合中引領消費。食品開發(fā)也有跨界很強烈的趨向,，現(xiàn)在的流通形式發(fā)生了天翻地覆的變化,。原來在中間環(huán)節(jié)有巨大的障礙，向互聯(lián)網(wǎng)這些新的銷售方式來突破,，很多原來不做食品的人都興高采烈的開始做食品方便食品,?！懊绹畛晒Φ睦邮请娔X科技工作者發(fā)展的雅培安素，引起電腦同行猛烈的共鳴,，這個產品和這個公司獲得Google5000萬美元的投資,。”饒平凡說,。

六是細分領域,、定制體驗，產品形成差異化區(qū)隔,。市場越發(fā)展,，消費越成熟。饒平凡提到,，生產條件特別好的企業(yè),，瞄準兒童,、老年的市場,。“人到老年肌肉控制不了的時候,，本來是該往食道走的,，最后進到肺里了，所以經(jīng)常引起肺炎,。老年人味覺和感覺跟年輕人差別非常大,，唾液分泌也大量減少，味覺也大大下降?，F(xiàn)在為這些老年人開發(fā)食品的時候已經(jīng)到了,。”

七是最簡加工,、回歸自然,，注重新技術應用。饒平凡提到,，大家比較討厭加工程序多的食品,，更傾向于媽媽的味道。在外面能吃到的并不是真的“媽媽的味道”?，F(xiàn)在方便食品可以通過技術加工,，把食物的味道提升到自然的境界。

八是精細化,、全自動化,，裝備提升向智能化邁進。方便食品行業(yè)的發(fā)展依托于裝備的革新,，今年機械設備的創(chuàng)新,，自主化技術成果顯著提升。“我聽到正大兩種包子,，一個在青島做的,，一個秦皇島做的，秦皇島做的包子多了一道工序,，在最后有一個爪子可以扭一下,，變成手包的包子，這些設備都講究到這個程度了,，可以看得出來重大的發(fā)展,。”