五是立足方便、面向休閑,，在跨界組合中引領(lǐng)消費(fèi),。食品開發(fā)也有跨界很強(qiáng)烈的趨向，現(xiàn)在的流通形式發(fā)生了天翻地覆的變化,。原來在中間環(huán)節(jié)有巨大的障礙,，向互聯(lián)網(wǎng)這些新的銷售方式來突破，很多原來不做食品的人都興高采烈的開始做食品方便食品,?！懊绹畛晒Φ睦邮请娔X科技工作者發(fā)展的雅培安素，引起電腦同行猛烈的共鳴,，這個產(chǎn)品和這個公司獲得Google5000萬美元的投資,。”饒平凡說。

六是細(xì)分領(lǐng)域,、定制體驗(yàn),，產(chǎn)品形成差異化區(qū)隔。市場越發(fā)展,，消費(fèi)越成熟,。饒平凡提到，生產(chǎn)條件特別好的企業(yè),，瞄準(zhǔn)兒童,、老年的市場?！叭说嚼夏昙∪饪刂撇涣说臅r候,，本來是該往食道走的，最后進(jìn)到肺里了,，所以經(jīng)常引起肺炎,。老年人味覺和感覺跟年輕人差別非常大，唾液分泌也大量減少,，味覺也大大下降?，F(xiàn)在為這些老年人開發(fā)食品的時候已經(jīng)到了?！?/p>

七是最簡加工,、回歸自然，注重新技術(shù)應(yīng)用,。饒平凡提到,，大家比較討厭加工程序多的食品，更傾向于媽媽的味道,。在外面能吃到的并不是真的“媽媽的味道”?，F(xiàn)在方便食品可以通過技術(shù)加工，把食物的味道提升到自然的境界,。

八是精細(xì)化,、全自動化，裝備提升向智能化邁進(jìn),。方便食品行業(yè)的發(fā)展依托于裝備的革新，今年機(jī)械設(shè)備的創(chuàng)新,，自主化技術(shù)成果顯著提升,。“我聽到正大兩種包子,，一個在青島做的,，一個秦皇島做的，秦皇島做的包子多了一道工序，在最后有一個爪子可以扭一下,，變成手包的包子,，這些設(shè)備都講究到這個程度了，可以看得出來重大的發(fā)展,?！?/p>