好好的臘肉怎么就動(dòng)物殘肢了?李女士與鄰居爭(zhēng)執(zhí),,僵持不下,,最后鄰居居然報(bào)了警,在被警察局警告勸說(shuō)之后,,李女士無(wú)奈地撤下了這些臘肉,。
動(dòng)物內(nèi)臟和頭部器官等:emm,?這玩意也能吃?
肥腸,、雞心,、鴨胗、牛肚,、鴨頭,、魚(yú)頭、兔頭,、豬耳朵,、鴨脖……這些在中國(guó)是很受歡迎,But,!在大部分西方人的眼中,,這些是無(wú)論如何無(wú)法接受的。
動(dòng)物內(nèi)臟口感太奇特,、味道太沖,、不衛(wèi)生,而且無(wú)法從長(zhǎng)相上判斷吃的是哪個(gè)器官,,動(dòng)物頭部更是骨頭多,、肉少,看著就心慌慌,。
雞爪:告訴我要從哪里下口,?
雞爪在中國(guó)會(huì)被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食,,西方人卻無(wú)法理解中國(guó)人對(duì)鳳爪的執(zhí)念,。在他們看來(lái),動(dòng)物的腳爪不僅經(jīng)常與地面“親密接觸”,,像吃人手一樣令人恐懼,。
海外賣(mài)松花蛋被查 那些讓歪果仁發(fā)懵的中國(guó)美食
在一場(chǎng)老外組團(tuán)吃奇怪中國(guó)美食的活動(dòng)里,倆歪果仁吃了雞爪后的表情是這樣的……
還有人這么說(shuō):“這不是食物,?!编牛梢愿惺艿叫「鐑?nèi)心是崩潰的,。
燕窩:不就是燕子的口水么,?
在中國(guó)被列為頂級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的燕窩,外國(guó)友人也紛紛表示無(wú)法理解,。
英國(guó)《鏡報(bào)》曾在一篇介紹中國(guó)補(bǔ)品銷售產(chǎn)業(yè)的文章中表達(dá)了大多數(shù)老外們對(duì)燕窩的困惑:燕窩不就是雨燕的口水嗎?為什么被中國(guó)人捧上了天,?
其實(shí)外國(guó)人不吃燕窩,,不光是文化差異造成的,,燕子在東南亞較為常見(jiàn),其他地方對(duì)燕子研究少,,自然也就很少吃燕窩,。
鐘情奇葩“中餐”的“硬核”老外
以上這些大部分老外都不能接受,但是不排除有些“硬核”老外,,不僅愛(ài)吃“奇葩”中國(guó)菜,,還很“會(huì)吃”。
法國(guó)廚子小安就把臭豆腐吃出了新花樣,。小安在中國(guó)開(kāi)了一家常菜館,,店里招牌菜是臭豆腐奶油意面,臭豆腐與奶油醬汁充分混合,,加入煮得軟硬適中的面條,,收汁出鍋,一道中西合璧的臭豆腐奶油面就做好了,。
這原本是道經(jīng)典法國(guó)菜里,,小安嘗試把其中的歐洲臭芝士換成了臭豆腐,沒(méi)想到別有一番風(fēng)味,?!拔矣X(jué)得臭豆腐外邊臭,但是里邊是奶香,?!毙“舱f(shuō)。
臭豆腐還俘獲了一些馬來(lái)西亞吃貨,,吉隆坡甲洞衛(wèi)星市有一家“超超臭豆腐”,,店主將馬來(lái)西亞美食特色融入其中,調(diào)制出各個(gè)族裔都能接受的,,屬于馬來(lái)西亞人口味的臭豆腐,。特色口味包括芝士、泰式酸辣醬,、意大利式,、聯(lián)合式、美式茄醬和Rojak等,,看似搭配奇特,,卻卻很受大馬食客歡迎。
Jeo Norvill是一個(gè)對(duì)中國(guó)飲食文化充滿好奇的英國(guó)人,,雖然來(lái)成都不過(guò)兩個(gè)月,,他已走遍了成都的大街小巷去發(fā)掘最地道的成都美食。他甚至勇于嘗試兔頭,、內(nèi)臟等很多外國(guó)朋友不太接受的菜式,,說(shuō)到成都的火鍋,,他說(shuō)自己最愛(ài)的配菜就是腦花。
海外賣(mài)松花蛋被查 那些讓歪果仁發(fā)懵的中國(guó)美食
伊朗和加拿大的混血姑娘蘭蘭曾經(jīng)在中國(guó)留學(xué),,如今留在中國(guó)發(fā)展,,她不僅“中文十級(jí)”,而且也是中國(guó)菜“十級(jí)學(xué)者”,,不僅水煮魚(yú),,東坡肉,魚(yú)香肉絲這些都是她的最愛(ài),,就連被網(wǎng)友稱為“黑暗料理”的蟬蛹和臭豆腐她也樂(lè)于接受,。她笑稱,“自從來(lái)了中國(guó),,我就胖了20多斤,,因?yàn)橹袊?guó)好吃的東西實(shí)在太多了?!?/p>
中國(guó)美食享譽(yù)世界,,廣受好評(píng),但由于中西方文化差異,,一些國(guó)人十分喜愛(ài)的食品,,卻是外國(guó)人的噩夢(mèng)。
如今,,中餐走向海外的過(guò)程中融合了中西方烹飪技巧,,接了當(dāng)?shù)氐牡貧猓沟靡恍┩鈬?guó)人開(kāi)始接受臭豆腐之類的“奇葩”中餐,。
“走出去易,,走進(jìn)去難”,美食走出去的過(guò)程中需要努力尋求共鳴和認(rèn)可,,只有創(chuàng)新傳播方式,,才能使中國(guó)美食文化真正“走出去”。