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而蝸牛的價格隨著當(dāng)?shù)厝说臒崤醵粩嗌蠞q,因此,,當(dāng)?shù)厝苏垇砹藢<抑笇?dǎo)人們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖蝸牛,,人工養(yǎng)殖的蝸牛個頭更大,、肉質(zhì)更肥美,,而且也避免了許多有害的細(xì)菌,。
其實,,除了非洲,,法國也有一道菜特別出名,那就是法式蝸牛,。
廚師通常會在碩大的蝸牛肉上涂一層奶油,,拌上調(diào)料后塞進洗干凈的蝸牛殼中,然后進行烘烤,。
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