非洲人把蝸牛吃到滅絕一年吃掉1500萬(wàn)公斤
都說(shuō)中國(guó)是吃貨大國(guó),,但非洲人瘋狂起來(lái)也完全不輸給我們,,非洲加納一年可以吃掉1500萬(wàn)公斤蝸牛,把蝸牛吃到滅絕……
加納是非洲西部的一個(gè)國(guó)家,,因?yàn)槭a(chǎn)黃金,,曾被稱(chēng)為“黃金海岸”。
加納也被稱(chēng)為“可可之鄉(xiāng)”,,據(jù)說(shuō)全世界每6塊巧克力中,,就有一塊原料來(lái)自這里。
這里一種特殊的食材十分受歡迎——非洲大蝸牛,。
蝸牛在他們當(dāng)?shù)厝搜壑惺菬o(wú)可替代的,,客人來(lái)了,大家圍在一起吃蝸牛,,就像吃火鍋一樣熱鬧非凡,。
漸漸的,蝸牛已經(jīng)成為了他們國(guó)家著名的國(guó)民菜肴,,在路邊或者市場(chǎng)上,,經(jīng)常能看到賣(mài)蝸牛的人。
僅僅加納本地吃蝸牛的數(shù)量就大得驚人,,每年的食用量已經(jīng)超過(guò)的1500萬(wàn)公斤,,更不要說(shuō)出口的蝸牛了。
野生大蝸牛的繁殖速度非???,據(jù)稱(chēng)每只蝸牛每年可以產(chǎn)下1200粒卵。
但即使是這樣,,也比不上人們吃蝸牛的速度,。加納野生蝸牛的數(shù)量在不斷減少,甚至快瀕臨滅絕,。
而蝸牛的價(jià)格隨著當(dāng)?shù)厝说臒崤醵粩嗌蠞q,,因此,當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)來(lái)了專(zhuān)家指導(dǎo)人們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖蝸牛,,人工養(yǎng)殖的蝸牛個(gè)頭更大,、肉質(zhì)更肥美,,而且也避免了許多有害的細(xì)菌。
其實(shí),,除了非洲,,法國(guó)也有一道菜特別出名,那就是法式蝸牛,。
廚師通常會(huì)在碩大的蝸牛肉上涂一層奶油,,拌上調(diào)料后塞進(jìn)洗干凈的蝸牛殼中,然后進(jìn)行烘烤,。