26日下午,，在商河縣白橋鎮(zhèn)亓家官莊村,，不少大車停在村頭收大蒜,。齊魯壹點(diǎn) 記者王皇攝

今年的蒜價(jià)因減產(chǎn)而高漲,，市場(chǎng)上不少人在加緊囤蒜,。囤蒜有風(fēng)險(xiǎn)，但確實(shí)有可能賺到比種蒜和單純賣蒜多得多的錢,。一些來自蒜鄉(xiāng)的村里人也因?yàn)槎谒?，在?jì)南買房子安家，有了自己的營生,。

囤蒜像炒股

賺得多風(fēng)險(xiǎn)也大

今年62歲的老張是商河縣白橋鎮(zhèn)張積厚村的蒜農(nóng),，也是村里的蒜經(jīng)紀(jì)。種了半輩子蒜,，去年他才真正在大蒜上賺了大錢,，存夠了給兒子在濟(jì)南買新房的錢。

濟(jì)南本地的冷庫多數(shù)在商河縣白橋鎮(zhèn),。老張說,，去年他囤了200噸蒜，還幫河北的老板囤了100多噸蒜,，做蒜經(jīng)紀(jì)賺了30多萬,，自己囤蒜賺了30萬。而在這之前,，他還是個(gè)地地道道的蒜農(nóng),，最早的時(shí)候種著10畝蒜地，后來兒子戶口遷出,，就剩下7畝多地,。

“種蒜收蒜都靠人工，需要弓著腰干活,，沒有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,。我已經(jīng)60多歲了，干不了這樣的活,，就想利用這些年幫客商收蒜的經(jīng)驗(yàn),，囤蒜做大蒜生意?！崩蠌堈f,，去年第一次囤蒜，每斤2.1元至2.3元收的干蒜,，8月入庫存到10月，每斤3.4元至3.6元就往外賣了,?！皟鹤釉跐?jì)南買房要錢，我只能先賣了,，行情后來一直漲到6.7元一斤,?！崩蠌堈f，雖然賣早了,，但和之前自己一年的收入相比已經(jīng)賺了不少,，很知足。

老張說,，種10畝蒜地再加上當(dāng)蒜經(jīng)紀(jì),，幫外地客商收蒜，在去年,、前年行情穩(wěn)定的時(shí)候,，也就能賺六七萬。如果不是囤蒜,，自己不可能賺那么多,。而去年在白橋鎮(zhèn)，他的囤蒜量算是很多的了,，這樣大的量更擔(dān)心蒜價(jià)下跌,，他和外地的老板都只囤了兩個(gè)月就拋售一空。

“就跟炒股似的,，風(fēng)險(xiǎn)很大,。這么多蒜要是砸在手里，普通農(nóng)民真是賠不起,?！崩蠌堈f。

不過,，看好今年的行情,，孩子沒有著急買房，老張還在猶豫要不要囤蒜,?！叭绻搅?月份兒子還沒買房，就把買房的錢先拿來囤蒜,?！崩蠌堈f，今年蒜價(jià)高,，各地囤鮮蒜的已經(jīng)不少,，蒜農(nóng)也惜售，他準(zhǔn)備等七八月份干蒜出來了,，再看情況囤蒜,。

從蒜鄉(xiāng)來濟(jì)打拼

囤蒜20年買了房

今年40多歲的老李在匡山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)做大蒜批發(fā)生意。今年是他做大蒜生意的第20個(gè)年頭，去年他在地頭收蒜轉(zhuǎn)賣,，再接收別人囤的蒜,，一年賺了20多萬。不過,，也有賠錢的時(shí)候,，2012年每斤6元多買進(jìn)大蒜后，出庫價(jià)一路下降到了每斤4元,，他一下子賠了6萬元,。

“我做大蒜生意完全是從零開始，做到現(xiàn)在能囤幾十噸也是滾雪球積累起來的,?！崩侠钫f，1999年他剛20多歲時(shí),，騎著三輪車從萊蕪老家一小車一小車地拉到七里堡市場(chǎng)上賣,。“老家就是種蒜的,，又不想打工,，就做起了大蒜生意?！?/p>

出師不利,，第一年就賠錢了?！澳且荒暧弥按蚬€的錢囤了15噸蒜,，5毛一斤入庫，花了15000元,。但當(dāng)年沒有經(jīng)驗(yàn),，賣出的時(shí)候30公斤一袋只賣5元、2元,，投進(jìn)去的15000元幾乎賠了個(gè)干凈,。”老李說,，為了賺錢,，他用小三輪拉白菜、拉蘿卜賣,，好在本錢不多,，情況還不算太糟。第二年,，蒜價(jià)6到8毛一斤,，他囤了十多噸入庫,，囤到冬天，每斤漲到了1元,，當(dāng)年純賺了1萬多元。

2008年蒜價(jià)大跌,，前一年老家蓋房事兒多,，老李沒有囤蒜，逃過了一劫,。2009年,，他囤蒜的噸數(shù)逐漸增加，還買了輛6米長的大車,；到2010年,，他囤蒜的量開始達(dá)到50噸，趕上了好價(jià)錢,，2011年賺了幾十萬,。那是他第一次賺到這么多錢，很快就在小清河北路買了一套92平的房子,，一次性付清了36萬元的房款,，還把孩子從老家接到濟(jì)南上四年級(jí)。從最初的小商販到靠自己的努力在濟(jì)南安家,，他花了12年,。