近日,，關(guān)于捆扎蔬菜的膠帶“有毒”“甲醛超標(biāo)10倍”,，長期食用這樣捆扎的蔬菜可能致癌的說法,，再次在互聯(lián)網(wǎng)上熱傳,。這些說法有根據(jù)嗎,？《求證》欄目記者就此進(jìn)行調(diào)查,。

膠帶捆扎會(huì)有殘留甲醛轉(zhuǎn)移到蔬菜中嗎,？

膠帶多用于超市貨架或室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場,，與蔬菜接觸時(shí)間短,，甲醛水溶性揮發(fā)性均強(qiáng)，很難轉(zhuǎn)移到蔬菜中

“我們常見和使用的膠帶都由基材和黏合劑兩部分組成,。平時(shí)捆扎蔬菜用的膠帶,，一般以聚丙烯薄膜為基材，經(jīng)過涂抹黏合劑制成,?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品包裝材料質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估教授級(jí)高級(jí)工程師鐘鋒介紹，有些黏合劑在制作過程中，甲醛作為輔料,，未完全反應(yīng),，就可能會(huì)存在少量的殘留。我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 9685—2008《食品容器,、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定,，甲醛可用于食品接觸性黏合劑生產(chǎn)，最大殘留量應(yīng)小于15毫克/千克,。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品包裝材料質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估教授級(jí)高級(jí)工程師蔣立茂說：“目前我國還沒有食品專用膠帶,，但對(duì)食品接觸材料有嚴(yán)格的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定?！比缂磳?shí)施的GB 9685—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中明確列出了食品接觸材料黏合劑允許使用的添加劑清單,，GB/T10004—2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋 干法復(fù)合,、擠出復(fù)合》明確了食品包裝用塑料膜的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),。“嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的膠帶不會(huì)對(duì)蔬菜質(zhì)量安全產(chǎn)生影響,?！笔Y立茂說。

河北新發(fā)地園區(qū)入駐果蔬經(jīng)銷商4100余家,，日均交易量1.5萬噸,。據(jù)河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理尹麗芬介紹，農(nóng)產(chǎn)品在從產(chǎn)地到農(nóng)批市場過程中,，都是大宗包裝儲(chǔ)運(yùn),，并無使用膠帶現(xiàn)象；傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場攤販銷售大都以散賣為主,，也較少用膠帶,。膠帶多用于超市貨架或者室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，主要是供貨商為方便計(jì)量計(jì)價(jià)采取的分揀分裝措施,。

“塑料膜和黏合劑都是聚合物,，在常溫放置的條件下很穩(wěn)定，降解釋放大量甲醛的可能性極小,?！鄙钲谑杏?jì)量質(zhì)量檢測研究院食品檢測所副所長李碧芳說，蔬菜捆扎用的膠帶只有很窄的一條,，其甲醛殘留量很低,，而且與蔬菜接觸時(shí)間較短，同時(shí)甲醛的水溶性和揮發(fā)性很強(qiáng),，很難在蔬菜表面積累,。

近期檢測是否發(fā)現(xiàn)膠帶捆扎的蔬菜甲醛超標(biāo),？

農(nóng)業(yè)部近兩年排查和評(píng)估中，膠帶捆扎的蔬菜樣品甲醛含量低于檢出限

記者查得,，“膠帶捆扎蔬菜甲醛超標(biāo)”的說法,，2013年、2016年均在網(wǎng)絡(luò)上流傳過,。

2016年7月,，針對(duì)市民的顧慮，深圳市質(zhì)檢院配合深圳市食藥局在當(dāng)?shù)?家超市隨機(jī)抽檢了11個(gè)膠帶捆綁蔬菜樣本,，對(duì)膠帶直接接觸部分的蔬菜甲醛殘留量和甲醛遷移量等指標(biāo)進(jìn)行檢測,。

由于膠帶未納入食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍，這次檢驗(yàn)參照了全國食品整治辦［2008］3號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》,、GB 9690—2009《食品容器,、包裝材料用三聚氰胺—甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T10004—2008《包裝用塑料復(fù)合膜,、袋 干法復(fù)合,、擠出復(fù)合》進(jìn)行評(píng)價(jià)。檢測結(jié)果表明,，11個(gè)蔬菜樣品中并未檢出甲醛,，11個(gè)膠帶僅檢出微量的甲醛（范圍在0.13—0.19毫克/平方分米）。

深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，膠帶檢測時(shí),，所用的膠帶面積為1平方分米，而且按照國標(biāo)規(guī)定,，需要在60℃的4%乙酸中浸泡2個(gè)小時(shí),。而蔬菜在實(shí)際售賣過程中，與膠帶的接觸面積遠(yuǎn)低于1平方分米,，接觸溫度為室溫（遠(yuǎn)低于實(shí)驗(yàn)時(shí)的60℃），也不會(huì)遇到實(shí)驗(yàn)時(shí)所采用的極端酸性條件,，因此并未在蔬菜樣品中檢出甲醛,。