彭亞拉的調(diào)研也發(fā)現(xiàn),，貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件改善了,，但孩子的身體質(zhì)量指數(shù)的合格率并不會(huì)提高。她在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“我們?cè)谏轿骱秃系恼{(diào)研發(fā)現(xiàn),，原以為經(jīng)濟(jì)條件好了以后,，營(yíng)養(yǎng)不良的孩子就變成了身體健康的孩子，實(shí)際情況卻是變成了超重和肥胖的孩子,。所以經(jīng)濟(jì)條件的改善不一定能夠改善孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況和健康狀況，我們還需要教育,?！?/p>

加強(qiáng)監(jiān)管更要開(kāi)展食育

農(nóng)村地區(qū)劣質(zhì)零食橫行,，威脅農(nóng)村兒童飲食健康，而這些零食卻很難流入城市,。對(duì)此，有專(zhuān)家認(rèn)為要讓問(wèn)題食品在農(nóng)村無(wú)處藏身,，必須從源頭治理,，加強(qiáng)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

2016年底,，國(guó)務(wù)院食品安全辦,、公安部、農(nóng)業(yè)部,、國(guó)家工商總局,、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局五部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)村食品安全治理專(zhuān)項(xiàng)督查，要求完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管,，形成全方位,、全環(huán)節(jié),、全覆蓋的農(nóng)村食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制,。

而記者在所走訪(fǎng)的農(nóng)村,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村食育知識(shí)普遍缺乏,，家長(zhǎng)說(shuō)不清,、學(xué)校道不明、孩子不在意,，也是除食品安全外,，讓劣質(zhì)零食橫行的重要原因。因此,，需要加強(qiáng)宣傳教育,，提高農(nóng)村地區(qū)的食品安全意識(shí)。

在“2016中國(guó)食育高峰論壇”上,，彭亞拉建議,，把膳食營(yíng)養(yǎng)與食品安全教育嵌入到國(guó)家“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”中，提高孩子們的健康水平,。

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