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“光盤行動”開展四年 舌尖上的浪費又抬頭令人擔憂

2017-05-31 03:21:15    北京晨報  參與評論()人

從2013年以來,,以反對舌尖上的浪費為目的的“光盤行動”已開展4年,。端午小長假是人們聚會訪友、出席宴請的高峰期,北京晨報記者走訪發(fā)現(xiàn),,不少人又將“光盤行動”拋之腦后,越是大型聚會,、豪華宴請,,打包越是罕見。也有就餐者認為,,飯店應(yīng)為顧客提供點菜建議,。此外,有高校食堂推出“半份菜”,,獲學生點贊,,既適合飯量小的女生,又能滿足個人多嘗幾個菜的意愿,。

▲宴請結(jié)束,,菜品剩滿桌。

宴會菜品浪費多 一桌能剩大半桌

端午小長假,,不少人探親訪友,、參加聚會。張先生這個小長假就參加了兩撥聚會,,一個是好朋友的婚宴,,一個是師門同窗的聚會消遣。

“‘光盤’,?現(xiàn)在有幾桌能真的把盤子吃光,?少剩一點就算不錯了,。真要把滿桌飯都吃空,東道主肯定覺得沒招待好,?!睆埾壬杏X,宴席上浪費的食物甚至比人們吃的還要多,,但回想近幾年頻頻出席的各種結(jié)婚宴請,、商務(wù)宴會,從來都是“粥多僧少”,。

北京晨報記者前天在房山某酒店參加一場婚宴時也注意到,,賓客散去時,不少酒桌上還是滿滿當當,,主食似乎都沒動筷子,。東家用提前準備好的打包袋將親屬的三桌飯菜打包后,其余的不再理會,。很快,,近10桌還未消耗過半的飯菜都被服務(wù)員清理到泔水桶里。

“這確實很難辦,,哪個來喝喜酒的還好意思把桌上的菜打包回家呢,?再說了,有時候同桌的人并不熟悉,,打包回家也不愿意吃,。”張先生的話不無道理,,采訪中,,不少人都持有同樣的觀點。

“一些聚會,,每次都挑高檔的地方,,除了一些稀罕的菜品,其他的都剩一半,。別說打包了,,專心吃飯的都少,大家都是去玩兒,,吃也不是重頭戲,,飯菜全浪費了?!瘪R女士說,,與其這樣,倒不如換一種方式娛樂,,或者干脆以自助餐的形式聚會,,“說實話,看著那些剩飯菜也心疼,,但又不好意思打包回家,。”

家庭聚會常打包 食客盼“點菜提醒”

相較于宴請,,家庭聚會和朋友聚餐要節(jié)約一些,。在朝陽區(qū)一家菜館,一家約10口人飯畢后從包房里走出,,年輕的女士提著七八個打包剩菜的餐盒,。

服務(wù)員說,這樣的情況還是比較普遍的,,“都是自家人,,打包回去下一頓吃又沒啥?!彼嬖V北京晨報記者,,一般帶著年長的家人出來吃飯的,桌上哪怕剩得不多,,也會打包帶走,,“歲數(shù)大的人節(jié)約意識強,見不得浪費,?!?/p>

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