原標(biāo)題：吃貨改變世界,！女友嫌吃完火鍋滿身味小伙發(fā)明“超分子去味機(jī)”

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“火鍋這么好吃,，就是身上沾滿火鍋味好煩喲?！币荒昵?，蔣宗驊和女友一起吃完火鍋后,，女友無(wú)意間的這句抱怨，竟激發(fā)了蔣宗驊的發(fā)明靈感,，他花費(fèi)了數(shù)月打造了一臺(tái)“超分子去味機(jī)”——只需噴灑15秒,，再等待10分鐘，身上的火鍋味就會(huì)消失,。目前,，該機(jī)器已拿下部分專利。

女友的抱怨激發(fā)靈感

昨日下午2點(diǎn),，上游新聞·重慶晚報(bào)慢新聞?dòng)浾咴谇逖欣砉?chuàng)業(yè)谷見(jiàn)到了蔣宗驊,，他今年28歲，畢業(yè)于重慶交通大學(xué)船舶與海洋工程專業(yè),，曾做過(guò)餐飲,、電子設(shè)備等項(xiàng)目。

2018年初,，蔣宗驊才結(jié)束了自己的一項(xiàng)電子科技項(xiàng)目,，處于創(chuàng)業(yè)空白期，難得的放松時(shí)期,，蔣宗驊總會(huì)陪著女友唐小姐吃吃喝喝,，而作為地道的重慶妹兒,，唐小姐最愛(ài)的就是吃火鍋。

一天,，蔣宗驊陪唐小姐吃完火鍋準(zhǔn)備去看電影,，唐小姐忽然抱怨起自己衣服上沾染的火鍋味，還說(shuō)這身味道讓自己沒(méi)心情看電影了,，“我忽然就想到,，重慶作為火鍋之都，肯定好多人都有這種困擾,，尤其是愛(ài)美的女娃兒,。”蔣宗驊順著這一思路,，開(kāi)始思考,，認(rèn)為如果能提供迅速去火鍋味的方法，肯定是一個(gè)絕佳的商機(jī),。

花數(shù)月找到去味方法

蔣宗驊說(shuō),，他很快開(kāi)始查閱資料，并四處請(qǐng)教化學(xué)老師,、化學(xué)專家等,，了解到火鍋或是油煙味之所以會(huì)附著在衣物上，是因?yàn)楫愇锻ㄟ^(guò)熱蒸汽分子沾在了衣物上,，如果要去掉味道,，需要更小的去味分子充分滲透衣物纖維，以分解原本的味道,。對(duì)此,，曾多次給予蔣宗驊專業(yè)建議的重慶11中化學(xué)老師楊輝斌也告訴記者：“簡(jiǎn)單地說(shuō)，其原理就是,，超分子的半徑只有幾微米,，在液滴表面形成巨大的表面能，溶液中的有效分子可向臭氣分子供電,，加速與臭氣分子發(fā)生反應(yīng),，從而消除臭氣?！?/p>

“研究期間,，我天天和我們團(tuán)隊(duì)去吃火鍋，反復(fù)驗(yàn)證和實(shí)驗(yàn),?！笔Y宗驊隨后還組建了團(tuán)隊(duì)，共同進(jìn)行了大量的優(yōu)化實(shí)驗(yàn),，幾個(gè)月下來(lái),，終于收獲成功：在衣物充分接觸超分子提取液后,，很快便可達(dá)到完全去味效果。

▲蔣先生正在講解火鍋去味儀原理

機(jī)器操控掃碼可去味

“曉得你今天要來(lái)采訪,，我中午專門吃了一頓火鍋,，給你現(xiàn)場(chǎng)演示一下?！辈稍L過(guò)程中,，蔣宗驊帶記者來(lái)到一臺(tái)“超分子去味機(jī)”前，該機(jī)器約有一人高,，上方有一塊高清屏,，形似一臺(tái)超大的手機(jī)。蔣宗驊用手機(jī)對(duì)著屏幕掃碼后,，機(jī)器立即啟動(dòng),，4個(gè)氣孔同時(shí)釋放出超分子提取液，15秒后,，機(jī)器自動(dòng)停止，等待了約十分鐘后,，幾名創(chuàng)業(yè)谷的同事共同鑒定發(fā)現(xiàn)：蔣宗驊身上火鍋味全無(wú),。

蔣宗驊還說(shuō)，該機(jī)器除了可以在吃完火鍋后去味,，最佳的方式則是用在吃火鍋前,，當(dāng)超分子提取液在衣物纖維上形成保護(hù)膜后再開(kāi)始吃火鍋，身上便不會(huì)再沾火鍋味,。

▲試驗(yàn)去味效果

近期將現(xiàn)身火鍋店

“現(xiàn)在產(chǎn)品的部分專利已經(jīng)下來(lái)了,。”蔣宗驊拿出一份“專利證書(shū)”告訴記者,，此前,，去味的方式研究成功后，團(tuán)隊(duì)又著手設(shè)計(jì)了這臺(tái)電子設(shè)備,，“用電子設(shè)備來(lái)釋放超分子提取液,，不僅可保持衣物干爽，還可以更充分地滲入衣物纖維中,?！彼€透露，最終選用粉色作為外觀主色調(diào),，則是采納女友的建議,，她認(rèn)為更漂亮、吸睛,。

蔣宗驊說(shuō),，目前,，第一批機(jī)器已經(jīng)生產(chǎn)完成，他打算先免費(fèi)送到一些火鍋店中提供使用,，“大概過(guò)幾個(gè)月,，市民們就能在一些火鍋店中體驗(yàn)到這個(gè)‘黑科技’了?！笔Y宗驊笑著說(shuō),，自己希望這臺(tái)機(jī)器未來(lái)可以成為各大火鍋店的“剛需品”。

▲目前該機(jī)器已拿到部分專利

小調(diào)查：吃完火鍋沾味,，你怎么看,？

昨日，記者通過(guò)QQ,、微信,、廂遇APP等渠道，采訪了多位重慶市民,，談及了身上沾染火鍋味的看法,。

曉曉（24歲女文員）：我一周要吃3次火鍋，為了避免火鍋味上身,，我要么盡量坐室外吃（冬天冷得瑟瑟發(fā)抖）,，要么吃完以后狂噴香水，不過(guò)香水和火鍋味混合的味道其實(shí)也有點(diǎn)具體,。

李勇全（29歲男火鍋店老板）：我自己開(kāi)火鍋店的,，身上、頭發(fā)上的火鍋味揮之不去,，我自己也很苦惱,，如果真的有去味機(jī)秒去味，我肯定求之不得,。

張雅（30歲女銷售）：其實(shí)我最煩的不是火鍋味沾衣服上,，而是沾到我才洗、剛吹了造型的頭發(fā)上,，我甚至有時(shí)候恨不得戴著浴帽吃火鍋,。

夏先生（27歲男保險(xiǎn)員）：我其實(shí)覺(jué)得身上有火鍋味還挺好聞的，不過(guò)要去和客戶對(duì)接時(shí),，身上還是沒(méi)得異味最好,。

點(diǎn)評(píng)：項(xiàng)目有新意，注意建立產(chǎn)品壁壘

生涯規(guī)劃與職場(chǎng)發(fā)展顧問(wèn)譚剛強(qiáng)說(shuō),，數(shù)據(jù)顯示,，截至2017年上半年，重慶轄區(qū)內(nèi)的火鍋門店數(shù)已近3萬(wàn)家，占全市餐飲業(yè)中的38.8%,，是名符其實(shí)的“火鍋之都”,，因此，小伙發(fā)明的“火鍋味去除機(jī)”,，有新意且操作便捷,，很容易受到火鍋食客，尤其是年輕一代食客的歡迎,。

但其項(xiàng)目的推廣價(jià)值,，還要看其效果是否足夠明顯、穩(wěn)定,。此外,，還需注意的就是該項(xiàng)目技術(shù)的壁壘是否夠高，會(huì)不會(huì)推出以后就被山寨,、效仿,，從而從獨(dú)家產(chǎn)品變味大眾產(chǎn)品，“建議提前申請(qǐng)全方位的專利保護(hù),?！?/p>